凉拌西蓝花怎么做,不辣的

淘菜谱 2023-03-23 08:37 编辑:admin 232阅读

一、凉拌西蓝花怎么做,不辣的

主料

西兰花 (适量)

辅料

胡萝卜 (适量)

木耳 (适量)

厨具

煮锅

分类

葱香 拌 十分钟 高级难度

西兰花掰成小朵,用清水浸泡一下。

木耳提前泡发。

胡萝卜洗用模具压出花形。

锅内入水,放西兰花和胡萝卜焯烫。

木耳也烫一下。

将菜品过凉水。

锅内入油,爆得葱花。

成葱油。

将葱油倒入西兰花中,加少许盐、鸡精调味即可。

二、做凉拌西兰花需放什么调料

、准备材料 主料:西兰花 300克

辅料:胡萝卜 100克 蘑菇(鲜蘑) 150克

调料:小葱 10克 大蒜 10克 盐 5克 醋 5克 香油 10克 各适量

二、制作方法

1. 将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下 ,摊开,凉凉;

2.将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片, 过水烫一下;

3.切适量的葱丝和蒜末;

4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一 起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用 。

三、枪拌西兰花怎么做?

材料:

材料:

主料:鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒,盐,味精各适量。

做法:

简介:

烫西兰花的时间不宜长,以免失去其清香脆嫩的口感。

材料:

主料:鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒,盐,味精各适量。

做法:

1、把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用;将干辣椒去蒂、去籽,切成节。

2、锅中再放少量油烧热,下花椒粒炸香,铲出花椒粒不要,趁热下干辣椒节,待其刚变颜色时,投入西兰花,快速翻炒,下盐、味精稍炒,出锅即成。

西兰花营养分析:

1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。

2. 另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。

四、呛拌西兰花的做法,呛拌西兰花怎么做好吃,呛拌

主料

西兰花1个 胡萝卜1块

大葱 蒜片

糖 盐

干辣椒 菜籽油

【呛拌西兰花】凉拌西兰花的做法步骤

1. 整颗西兰花切开

2. 热水煮1-2分钟 变翠绿色

3. 西兰花胡萝卜用冷水泡凉

4. 沥干水份

5. 干辣椒是重要的材料

6. 大概三瓣蒜,切片

7. 加葱丝、盐、鸡精

8. 锅里热油,油开之后加一把辣椒丝,关火。

9. 立刻把热油浇在西兰花上

10. 用筷子拌√

11. 拌好的