花菜烧肉最正宗的做法?

淘菜谱 2023-03-22 07:48 编辑:admin 222阅读

1、主料:花菜500克、五花肉100克、盐适量、红椒1个、绿椒适量、姜适量、蒜苗适量、酱油适量、蚝油适量。

2、花菜切成一小朵,放入开水里面焯2-3分钟就可以捞起,凉水冲洗沥干。

3、同时五花肉也放入锅中稍微煮掉下血水,然后切片。

4、红椒、绿椒、姜切丝 蒜苗白切段。

5、锅中倒入少许食用油烧至8成热是放入姜丝,倒入五花肉翻炒至出油。

6、倒入花菜、绿椒、蒜苗白继续翻炒片刻至五花肉的油融入到花菜里在放入蚝油、酱油,继续翻炒,等水分快干时放入红椒,关火装盘。