做红烧排骨能放菜花吗?

淘菜谱 2023-03-20 23:29 编辑:admin 59阅读

做红烧排骨能放菜花吗?

步骤

1.花菜洗净切小块

2.热好油锅倒入花菜翻炒

3.倒入排骨翻炒

4.断生后加入适量的盐 酱油即可

5.出锅

花椰菜能做哪些食疗方?

【主治】主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓

等病症。

【食疗方】

(1)红烧花菜

[配方]菜花250克,胡萝卜、罐头蘑菇各50克,葱花、白糖各适量。

[操作]将菜花洗净,用手掰成小块;胡萝卜洗净,去皮切块;油锅烧热,下葱花煸香,投入菜花、胡萝卜煸炒,加入蘑菇,烧闹拆至菜花入味,出锅即成。

[疗效]此菜肴具有健脾化滞,增加食欲的功效,适用于脾虚纳差患者服食。

(2)金钩花菜

[配方]花菜250克,海米30克,木耳20克,姜、葱各适量。

[操作]将花菜切成较小的块,放入开水中焯一下;海米、木耳用温开水泡胀;将炒锅烧热,放油适量,加花菜略炒,再入葱、姜及鸡汤,用小火焖几分钟后,加入味精、精盐、海米、木耳,炒匀即可装盘。

[疗效]此肴具有益气健脾,解毒猜老消肿之功效,适用于脾胃虚弱,饮食减少者食之。

(3)美丽花菜

[配方]花菜200克,西红柿100克,植物油10毫升,葱、姜各适量。

[操作]花菜洗净去根,切下小花,用开水焯一下,捞出控水备用;炒锅内放油,油热放葱末、姜末、西红柿,炒出红色时,稍放一点鸡汤,加盐、白糖,汤沸后,放入花菜,炒几分钟加味精,淀粉挂芡即成。

[疗效]此肴具有益气生津,补肾健脑的功效,适用于年老体弱,小儿发育迟缓等病症。

(4)芙蓉花菜

[配方]花菜250克,鸡蛋2枚。

[操作]将花菜洗净待用;鸡蛋取蛋清,加水、料酒。盐等拌匀,上笼蒸熟。锅内烧鲜汤,加料酒、盐等,放入掰成栗子大液兆枣小块的花菜,熟后加味精;将蒸熟的鸡蛋浇在舀成片状的菜花上即成。

[疗效]此肴味美色佳,具有补肾益精,防癌抗癌之功效,适用于癌症患者康复服食。

(5)花菜木耳炒猪肾

[配方]猪或羊肾一对,黑木耳100克,花菜200克,姜、蒜末及盐各适量。

[操作]猪或羊肾一对,剖开去筋膜,冷水泡半日。黑木耳凉水泡开,花菜掰小块,洗净开水焯过。猪或羊肾切丁,与黑木耳爆炒,酌加姜、蒜末及盐,炒至八分熟时加入花菜,翻炒至熟即可。

[疗效]适于脾胃虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。