香菇菜花土豆怎么炒?

淘菜谱 2023-03-18 22:04 编辑:admin 227阅读

食材:

香菇100克、花菜200克、土豆1个、蒜2瓣、姜1克、小葱1根、干辣椒3个

调味料:

食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克

菜花炒土豆做法:

1、香菇切片,花菜择小朵,土豆切片,蒜切末,姜切末,小葱切葱花,干辣椒切段;

2、锅中倒食用油,油温烧至5成热时,下入姜、蒜、香菇、干辣椒炒香,加入花菜翻炒均匀,倒入适量清水,加盐,大火焖煮5分钟;

3、放入土豆、生抽,煮2分钟,调入鸡精,炒匀,装盘后,撒上葱花。

香菇菜花土豆炒法:选择三两香菇切成片,菜花四两手掰成小块,一个四两土豆切片,锅内烧水开锅把香菇菜花同时下锅水抄半分钟,捞出控水待用,下土豆片水炒六分熟捞出控水,锅内放油八分热下适量葱姜蒜末花椒生抽耗油暴锅,香菇菜花土豆片同时下锅一分钟出锅即可,