食材：
香菇100克、花菜200克、土豆1个、蒜2瓣、姜1克、小葱1根、干辣椒3个
调味料：
食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克
菜花炒土豆做法：
1、香菇切片，花菜择小朵，土豆切片，蒜切末，姜切末，小葱切葱花，干辣椒切段；
2、锅中倒食用油，油温烧至5成热时，下入姜、蒜、香菇、干辣椒炒香，加入花菜翻炒均匀，倒入适量清水，加盐，大火焖煮5分钟；
3、放入土豆、生抽，煮2分钟，调入鸡精，炒匀，装盘后，撒上葱花。
香菇菜花土豆炒法:选择三两香菇切成片,菜花四两手掰成小块,一个四两土豆切片,锅内烧水开锅把香菇菜花同时下锅水抄半分钟,捞出控水待用,下土豆片水炒六分熟捞出控水,锅内放油八分热下适量葱姜蒜末花椒生抽耗油暴锅,香菇菜花土豆片同时下锅一分钟出锅即可,