家常花菜炒肉怎么做？

家常花菜炒肉怎么做？

主料：花菜1颗、瘦肉100克。

辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、豆瓣酱适量、蒜适量。

1、花菜掰开洗净，然后滤水备用。

2、瘦肉切成小细条备用。

3、锅中加水，水开后放入花菜焯水。

4、加少量的油，让花菜在开水中翻滚约2分钟即可捞出控水。

5、锅烧热，加入适量的油，爆香蒜。

6、中小火下入瘦肉，加适量的盐和豆瓣酱，翻炒均匀。

7、放入花菜，加入适量的盐和鸡粉，翻炒均匀。

8、出锅装盘，家常花菜炒肉即可制作完成。

需要准备一些蒜蓉，豆豉酱，豆瓣酱，大葱，大蒜，生姜，盐，油，菜椒，猪肉，菜花，菜花清洗干净以后分成小朵，把猪肉切成片状，红椒切成丝，生姜，大蒜，大葱切成末，豆瓣酱也需要剁细一些，锅里面加入适量的油，把菜花放进去，慢慢煸炒熟，然后盛出来备用，锅里面再加入适量的油，把猪肉放进去炒一下，油份炒出来就可以盛出来备用，留一些底油，红椒放进去翻炒，然后再加入少许的盐翻炒均匀，把菜花猪肉放进去炒好，加一些蒜蓉豆瓣酱以及豆瓣酱，盐翻炒均匀就可以出锅吃了。

菜花炒肉的功效与作用

适当的吃一些菜花炒肉能达到抵抗癌症以及防癌作用，它的营养价值是非常丰富的，能够满足身体需求，适当的吃一些癌症出现的几率也能够减少，可以补充身体所需要的营养物质，让抵抗疾病的能力增强。

吃菜花炒肉还可以达到清理血管作用，因为菜花里面含有类黄酮物质，能够预防感染，杀菌消炎的作用也非常不错，又可以让血管得到清理，避免血液里面的胆固醇出现氧化，让血管的通透性变得更好，心脏疾病以及痛风疾病出现的几率就能够降低。

吃一些菜花炒肉还能够提高身体免疫能力，因为里面的维生素含量非常高，能够让成长发育速度变得更快，让肝脏解毒能力提高，抵抗疾病的能力也可以增强，避免乳腺癌胃癌等疾病出现。

花菜切成小块，拿个容器到水放入花菜加点盐泡一会去除花菜的涩，起锅稍微放点油油温高点放入花菜炒出水分承出备用，在放点油，放入肉丝，加入调料和花菜翻炒片刻就可以了

美味又简单，味道鲜香，一年四季都适合吃的家常菜有哪些？

辣椒炒鸡胗

做法：1.鸡珍清理干净后切成薄片，加生姜沫，红剁辣椒，米酒腌渍20分钟；2.长辣椒清洗去籽切条，葱蒜切成片；3.凉锅油热，油烧后，先后放入麻椒，姜、葱、蒜炒香；4.放腌制好的鸡珍片走红煸炒至断生；5.添加辣椒块煸炒，放少许老抽王，炒到辣椒断生，加少许盐，淋少量芝麻油就可以。

香肠腊肉土豆块

原材料：香肠腊肉、马铃薯、老抽王、青椒、韭菜苔少量、盐1.腊肉蒸熟，切皮薄，土豆去皮切成片冷水泡浸一下。2.锅中滚油，放姜蒜炝锅，倒进香肠腊肉马铃薯煸炒，加老抽上色，可放少许水，煸炒至马铃薯熟，加辣椒炒匀。3.起锅后接韭菜苔调料。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味儿变香。香肠腊肉本身就有盐味，老抽王与盐适量。

冬瓜扇贝汤

用材东瓜一斤半；海蛎子七八只；葱；油；水；盐作法1、东瓜清洗，切片，葱剁碎提前准备炝锅用2、海蛎子清理干净，清洗预留，（我就直接买了扇贝肉，因此清理干净就可以）3、凉锅加点油，油烧后才葱段炒出香味，放东瓜，炒匀后，添加一碗水4、水烧开后放进扇贝肉，加适量盐，盖锅盖，中小火慢炖至东瓜全透明~~5、起锅。

红萝卜花菜炒肉

食物：花椰菜、猪瘦肉、盐、红薯粉条、生抽、耗油、辣椒、红萝卜、糖、生抽酱油作法：1、花椰菜一颗，剪段儿清洗沥干水分；2、猪瘦肉切半片，用盐、红薯粉条、生抽、耗油，抓揉匀称，腌渍10min；3、辣椒清洗切半片，红萝卜清洗切成薄片；4、凉锅先把腌好的猪瘦肉煸炒一下至掉色，装起预留。再倒点油，将辣椒和红萝卜装进去煸炒，再将花椰菜倒入，放盐、糖、生抽酱油迅速炒匀；5、倒进适量开水，将花椰菜炖煮3-5min，接受汁液；然后将炒好的小肉装进去和花椰菜炒匀就可以。

一年四季适合的家常菜，红烧肉，西红柿炒鸡蛋，木耳炒肉片，西兰花炒虾仁，营养又丰富，味道又鲜美。

美味又简单，味道鲜香，一年四季都适合吃的家常菜有红烧肉、宫保鸡丁、毛血旺和辣子鸡。

美味又简单，味道鲜香，一年四季都适合吃的家常菜有；青椒炒鸡蛋，麻婆豆腐，番茄炒鸡蛋。