花菜可以用水泡，泡20-30分钟即可。
用温盐水泡十几分钟,因为花菜会有好多小虫,,泡一下就没了,然后在煮。
花菜中的食物纤维含量特别高，能够帮助我们的肠道蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状。更值得一提的是，花菜有一个特点，就是花菜的热量很低，同时让人很快就有饱足感，减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会，且吃多了也不会发胖。
要泡。花菜在食用之前要用盐水浸泡，花菜在生长过程中容易有虫子，盐水的浸泡有利于将虫子驱赶出去，而且盐水的浸泡可以去除残留在花菜上的农药等有害物质，使花菜更干净。盐水浸泡不可超过30分钟，还可以在开水里烫20秒，并用冷水冲洗，也可以达到去除细菌杂质的效果。