一、谁能告诉我清淡点的花菜怎么做
清淡的可以一直炒，用量片蒜，就可以了~！把油烧开，放两片蒜爆香，然后倒入切下的花菜，然后一直翻炒，炒两分钟左右加水，不能太多，不然花菜太软了不好吃，然后放点盐、鸡精，等到水差不多干了就可以了~！要是喜欢虾仁的，还可以放几粒进去，味道更好~！
二、菜花怎么做
西红柿炒菜花
材料
菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司
做法
1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用
2.番茄切成小块备用
3.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用
4.锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状
5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可
家常肉丝菜花
材料
菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒
做法
1、 将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝
2、 菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅
3、 锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒
4、 放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可
三、怎么炒西兰花才可以炒软点?怎么多保持其中的维生素?
炒之前在带淀粉的水里一过就行了