一、金针菇炒菜花的做法，金针菇炒菜花怎么做好吃
步骤
1.金针菇和青椒洗净待用
2.金针菇焯水 切段 青椒切丝 菜花掰成小朵 也焯水
3.肉片切好 用淀粉拌一下
4.锅中放入适量的油 放入肉片 煸炒
5.放入葱花 姜末 生抽
6.放入菜花 翻炒
7.放入金针菇 青椒
8.放入盐 翻炒
9.放入一点花椒油
10.放入适量的芝麻油
11.翻炒均匀 即可出锅
小贴士
菜花要焯水 时间要久一点 否则菜花太硬 金针菇焯水时间要短
二、黄花菜的做法，金针菇炒黄花菜怎么做好吃
用料
黄花菜 100克
金针菇 150克
葱花
洋葱
盐
食用油
香油
黄花菜炒金针菇的做法的做法
将金针菇和黄花菜入沸水烫4分钟，捞出
洋葱切丝备用
炒锅放油，放入洋葱炝锅
放入金针菇和黄花菜翻炒3分钟，放入盐，香油调味即可
美味爽口的黄花菜炒金针菇做好了
小贴士
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
三、绿菜花金针菇怎么做？
主料：西兰花400克,金针菇250克
调料：花生油40克,味精5克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,料酒3克
绿菜花金针菇的特色：
金针菇清香爽口，西兰花脆爽清淡。
做法：
1. 西兰花去掉根、茎、叶，摘成小朵，洗净，下沸水锅煮过；
2. 锅中加花生油烧热，烹入鸡汤，加盐和味精调好味，下入西兰花烧入味，用水淀粉勾好芡，出锅装在盘中央；
3. 锅中加入鸡汤、料酒、盐和味精调好味，倒入金针菇，烧开入味；
4. 用水淀粉勾芡，加入15克熟油，浇在西兰花顶上即可。
四、西兰花可以和金针菇一起炒吗
可以，西兰花炒金针菇做法如下：
食材：西兰花1棵 、金针菇1把、虾米50克 、蒜2瓣、香葱2棵 、蚝油适量、酱油适量 、料酒适量、淀粉适量、 芝麻油适量、香油适量
步骤一：西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；
步骤二：虾米洗净；蒜切碎；葱切末；
步骤三：金针菇切掉根部老的部分洗净备用；
步骤四：在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；
步骤五：热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；
步骤六：倒入金针菇炒2分钟；
步骤七：倒入酱汁烧开；
步骤八：加入西兰花炒匀；
步骤九：最后加入芝麻油即可出锅。
步骤十：盛出就可以享用啦。
五、金针菇炒西兰花治什么
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。[5]
补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
西兰花
1、菜花性凉、味甘；
2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。