腊肉炒黄花菜的家常做法大全怎么做好吃视频

黄花菜炒腊肉的做法

黄花菜泡发沥干水分。

腊肉煮透切片。

青椒切丝备用。

姜，蒜切好备用。

锅烧热放油，下姜蒜干辣椒炒香。

下腊肉煸出油分盛出。

锅内留少许油下黄花菜炒散，放入煸好的腊肉翻匀，加入味极鲜酱油和青椒丝。（后面的几张图没保存上）

起锅。

川菜特色菜花菜烧酱肉怎么做？

用料：花菜400克、酱肉200克、大蒜15克、姜10克、盐适量、油

做法：1、将花菜拆成小朵，洗净沥干，放入水中焯熟捞出沥干待用；2、酱肉洗净煮熟切片，姜蒜切成末；3、炒锅烧热，放入适量油，放入姜蒜炒香；4、放入酱肉片煸炒；5、酱肉中的油煸炒出来，酱肉呈透明的灯盏窝儿状；6、加入花菜一起炒，再倒入少量水焖烧一会儿，花菜烧至稍软时，加盐调味即可。

小贴士：酱肉除了可以和花菜一起烧制以外，还可以用来炒蒜苗、莴笋、竹笋等，都是很美味的菜肴。

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