准备食材： 五花肉50克、菜花50克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、姜1片、蒜3瓣、小米椒5克。 步骤 1.五花肉洗净切片。 2.菜花洗净切小块。 3.姜切片.蒜切片.小米椒切圈。 4.碗中放入五花肉、料酒拌匀腌制10分钟。 5.起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油，再放入姜、蒜、小米椒炒出香味。 6.接着加入菜花、生抽继续翻炒2分钟。 7.最后加入盐调味即可。