洋葱炒饼丝家常做法?

淘菜谱 2023-04-01 01:22 编辑:admin 300阅读

一、洋葱炒饼丝家常做法?

食材:饼丝500克、包菜200克、胡萝卜少许、洋葱少许、大蒜几瓣、盐适量、甜面酱少许、老抽少许、生抽少许、食用油适量、鸡蛋两颗。

做法步骤:

1、把包菜洗净后切成块粗细的丝,把胡萝卜洗净切成细丝。

2、把洋葱去皮后切成细丝,大蒜用刀背拍碎后剁成蒜末。

3、把鸡蛋两颗打入碗中,加入少许盐,用筷子把蛋液搅散。

4、炒锅里加入适量食用油,油烧热后下入鸡蛋液,把鸡蛋炒熟、炒散后盛出备用。

5、锅里再加入适量食用油,油热后下入洋葱丝煸炒出香味,然后加入少许甜面酱炒香,接着下入包菜丝和胡萝卜丝翻炒,加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀。炒饼丝想要好吃,加入少许甜面酱,可以使饼丝的味道更醇厚好吃。

6、把提前准备好的饼丝盖在上面,转为中火,盖上锅盖焖1分钟左右。饼丝想要柔软好吃,最好把饼丝焖一下,但注意不要加水,利用包菜中的水分来焖饼丝就够了。

7、1分钟后加入少许老抽调色,再加入提前炒熟的鸡蛋,翻炒均匀后加入一把蒜末,再翻炒几下,炒出蒜香味后即可关火。

二、鸡蛋粉丝包菜的做法

鸡蛋粉丝包菜的做法如下:

食材用料

面粉 

   

安琪酵母粉

   

鸡蛋 相克食物

   

粉丝 相克食物

   

韭菜 相克食物

   

鸡蛋粉丝包的做法

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1.面粉加化好的酵母粉 和成面团 然后等待发酵

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2.在面团发酵的过程中可以准备馅料。把泡好的米粉加炒好的鸡蛋加生抽 盐 鸡精 油 一起调成馅

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3.面团发好 做成圆的薄皮 把调好的馅料包成包子。第一次包的不好看

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4.上锅蒸十分钟左右 蒸好以后闷五分钟左右在打开盖子 可以吃了

工艺:炒

口味:咸鲜味

热量:较低热量

配料:

烹饪步骤:

1.粉丝一小把用冷水泡约15分钟至稍微变软,用剪刀将粉丝剪短一些

2.圆白菜1/4棵去掉实心的茎,将圆白菜切成宽0.5厘米左右的细丝,并用水投洗一下

3.鸡蛋一个备用

2 1. 锅内少量油,放入鸡蛋炒熟 2. 鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香 3. 放入圆白菜丝炒至稍微变软 4. 放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅

2 1. 锅内少量油,放入鸡蛋炒熟 2. 鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香 3. 放入圆白菜丝炒至稍微变软 4. 放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅

4.锅内少量油,放入鸡蛋炒熟,鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香

5.放入圆白菜丝炒至稍微变软

6.放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅。

三、小炒卷心菜丝的做法,小炒卷心菜丝怎么做好吃,小炒

材料

包菜(中等大小的四分一半),白背虾160g,鸡蛋2个,小红辣椒2粒,蒜米2粒

做法

1、白菜切丝洗净,沥干水,备用。

2、白背虾去头去壳,用刀将下背隔开裂痕,将黑色线状的东西去掉,洗净,沥干水,备用。

3、鸡蛋放少许盐、少许冷水,打匀。

4、蒜米和辣椒洗净切好,备用。

5、下锅:将打匀的鸡蛋倒盘中,入微波炉30秒。

6、锅热放适当油,油热放入一半的备用蒜米,放入备用包菜丝翻炒,入少许盐,待包菜丝刚熟时出锅。

7、再入少许油,油热放剩下的蒜米,备用的辣椒,再放入备用虾,翻炒,入料酒一小勺、入盐少许。虾香味起后加入包菜,翻炒,入耗油,再翻炒。

8、最后出锅铲入装有微波好的鸡蛋的盘里。

四、包菜怎么做好吃?说说你最喜欢吃的做法可以吗?

我感觉包菜怎么做都很好吃,包菜口感脆脆的,味道有一点甜,特别好吃

我平时喜欢做炝炒包菜、腊肠手撕包菜、包菜饼等,都很好吃,做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!

【炝炒包菜】

白菜切成小条,然后放入水中洗净沥干水分备用,干辣椒剪段,葱切葱花,大蒜切末,小米辣切段备用

锅中倒油,放上干辣椒和一把花椒粒炒,翻炒片刻后,放上葱花和大蒜末,炒出香味

煸炒出香味后,放入包菜丝,淋上米醋和酱油,放入食盐和少许白砂糖,大火将包菜炒软炒塌后,放上鸡精,翻炒均匀即可

【包菜饼】

包菜洗净后切成碎末,葱切葱花。然后将包菜末放入盆中,撒上食盐和胡椒粉,放入葱花,搅拌均匀,静置二十分钟左右,将包菜腌出水,包菜变软

然后打入一两颗鸡蛋,将鸡蛋液搅打散后,放入面粉,将其搅拌成没有面疙瘩的面糊

锅中倒上一些油,将油烧热后,倒入鸡蛋面糊,摊平后,用小火烙,将其烙熟,烙至两面颜色金黄后关火盛出,切成小条摆入盘中即可

【腊肠手撕包菜】

腊肠切成小片,大蒜切末,包菜用手撕成片备用

起锅烧油,将油烧热后,放入大蒜末炝锅煸炒出香味,炒出香味后放入腊肠,大火煸炒,将腊肠炒出油后,放入包菜片,淋上酱油和少许蚝油,放入食盐和十三香,大火快速翻炒,翻炒片刻后,撒上味精和少许白砂糖提味,翻炒均匀即可出锅摆盘

好吃的腊肠手撕包菜就做好了,大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

包菜我很喜欢用来炒。又酸又辣的手撕包菜,非常的开胃下饭。包菜撕成块,锅里热油,加入蒜末,干辣椒爆香,再加入包菜快速翻炒去生,再加生抽,香醋翻炒入味出锅即可。

手撕包菜绝对是最好吃的做法,首先我们将包菜撕成大片,然后起锅烧油,放入五花肉,炒出香味,再放入麻椒葱蒜在加入辣椒,然后把包菜放入其中,加少许的盐,大火翻炒5分钟左右即可。

手撕包菜最好吃,包菜按纹路撕成小块儿。锅中放油,下葱,姜,蒜爆香,放入包菜块儿一起煸炒。起锅前调味即可。