粉丝炒鸡蛋怎样炒好吃

准备食材：粉丝、包菜、鸡蛋、葱花等。

1、起锅烧水，将准备好的粉丝放在锅中，煮软，之后盛出来控水。

2、将准备好的包菜切成丝状，留以备用。

3、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，起锅烧油，将准备好的鸡蛋液放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。

4、另起锅烧油，将准备好的葱花放在锅中，进行爆香。

5、再将准备好的包菜丝放在锅中，进行翻炒。

6、准备适当量的酱油放在锅中，进行调味调色。

7、准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

8、将泡煮好的粉儿放在锅中，进行翻炒。

9、再将炒过的鸡蛋倒在锅中，进行翻炒。

10、准备适当量的味精洒在锅中，翻炒均匀，之后盛出来即可。

鸡蛋炒粉丝步骤1

将干粉丝用温水泡10分钟

步骤2

然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可

步骤3

鸡蛋炒粉丝的做法大全

关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道

步骤4

将冷透的粉丝捞出，控干水份待用

步骤5

葱、姜切末备用

步骤6

鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散

步骤7

小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅

步骤8

倒入鸡蛋液，调中火

步骤9

用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状

步骤10

放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝

步骤11

鸡蛋炒粉丝的简单做法

看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可

包菜炒什么？

包菜炒肉

材料：五花肉、甘蓝、大蒜、葱、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、酱油、醋、植物油

做法：

1、五花肉煮七成熟，捞出晾后切片;

2、甘蓝切成大块，蒜切片，葱切段;

3、适量植物油烧四成热，放入肉片慢慢煸炒;

4、肉片出油、变色后，放入酱油煸炒上色;

5、放入葱蒜、甘蓝煸炒，加胡椒粉、花椒粉、盐继续炒;

6、临出锅时放几粒味精，淋少许醋，翻炒盛盘。

包菜炒腊肠

材料：圆白菜1个、腊肠1根、葱花少许、生抽1汤勺、白醋1汤勺、盐1茶匙、鸡精少量

做法：

1、圆白菜私下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用;

2、切少许葱花备用;

3、腊肠一根，切成片;

4、锅中加少许炒菜油，放入腊肠小火煸出油;

5、放入葱花炒香锅底;

6、最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，头出锅前加入鸡精即可。

番茄炒包菜

材料：包菜半个、番茄1个、番茄酱2汤匙、蒜头2瓣、油、盐适量

做法：

1、准备材料：包菜(只用了半个)清洗后切丝沥干水分，番茄底部划2刀后放开水里烫一会，剥皮切薄片，蒜拍扁;

2、热油锅，爆香蒜头，放进包菜爆炒至软身;

3、包菜扒到一边，放进番茄爆炒几下;

4、把番茄和包菜混在一起爆炒(我的番茄太小，感觉不够所以加了一些番茄酱)，翻炒至全部材料软熟，放盐调味就可以啦。

包菜炒粉丝

材料：包菜丝150g、水发木瓜粉丝200g、后腿精肉丝50g、蒜肉20g、干椒段3g、豆豉炒汁60g

做法：

1、粉条用温水泡软，剪短沥干水分待用，炒锅放50g油(约三汤匙，油量要比平时炒菜略多)烧热，下蒜片、干椒段爆香，再下肉丝炒散，然后下苞菜丝;

2、包菜丝炒到变软出水时，下粉条翻炒，(如果太干可加一点水)根据个人口味加入豆豉炒汁(建议添加1包半)，炒匀出锅。

包菜炒虾仁

材料：大头菜、虾仁、粉丝、香菜、葱姜、花生油、花椒油、味达美、盐、味精

做法：

1、大头菜手撕成大片，粉丝放凉水【不可以求速度用热水，不然影响口感，还容易沾锅】泡制变软;

2、虾仁如果是生的话，先用水淀粉浆一下，大概十五分钟;

3、锅内加低油，烧热，下葱姜煸炒，下虾仁煎熟，烹味达美;

4、加头菜，大火爆炒，自五成熟就可以哦;

5、下泡好的粉丝，炒到头菜七成熟，这时粉丝也可以了;

6、加盐调味，下香菜，淋花椒油，不要开火了，炒均匀就可以了。

包菜炒鸡蛋

用料：卷心菜300克、鸡蛋2个、花生油30克、葱、姜、花椒15粒、盐3克

做法：

1、将所有原料洗净备好，卷心菜、葱姜切丝备用;

2、锅烧热倒油20克，倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状;

3、剩下的10克油倒入锅内，入花椒炸出香味捞出，依次入葱、姜煸出香味;

4、倒入切好的卷心菜，将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀，接着放入炒好的鸡蛋放入鸡蛋快速翻炒均匀出锅即可。