一、圆白菜怎么做好吃
圆白菜的好吃做法
牛肉酱炒圆白菜
做法步骤：
食材：圆白菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）、牛肉酱
调料：料酒、盐
做法：（1）在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液。
（2）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
（3）随后，利用炒鸡蛋的油下入清洗好的圆白菜翻炒一下。
（4）接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。
（5）然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
（6）最后，加适量的盐、加适量的牛肉酱调味炒匀，即成。
卷心菜（圆白菜）营养价值：
1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
家里存再多的白菜和包菜都剩不下。下面一起看看都有哪些做法：
【手撕包菜】
材料：包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许
做法：
1.把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下
2.干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用
4.下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）
5.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可
6.下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可
【西红柿炒包菜】
材料：包菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣。
做法：
1.把包菜叶子剥开，投洗干净，沥净水分，再用手把包菜撕成块。
2.西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状。
3.锅加水烧开，加入少许盐，几滴油，下入包菜焯水，将包菜焯水至颜色变深，焯至断生，包菜焯水时，在水中加入少许盐和油，可以使包菜的颜色更翠绿，包菜焯水时间不要过长，包菜颜色变深就可以了，焯过火，就失去了包菜脆嫩的口感。
4.将包菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用，包菜焯水后放在冷水中投凉，可以保持包菜脆嫩的口感。
5.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水
6.下入包菜，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
二、好吃的圆白菜肉丝炒粉条怎么做好吃又简单
食材
圆白菜
300g
五花肉
100g
红薯粉条
100g
葱姜
适量
盐
适量
干辣椒
2个
料酒
适量
酱油
适量
白糖
少许
味精
适量
制作时间：10分钟内用餐人数：步骤

1
主要食材：圆白菜、五花肉、红薯粉条

2
圆白菜洗净切丝、干辣椒、葱姜分别切丝备用。

3
粉条放入沸水中煮透。

4
煮透的粉丝捞出放入凉水中过凉

5
猪肉先切片，再切成丝。

6
切好的五花肉丝放入容器中，加入少许食盐、胡椒粉、料酒抓匀备用。

7
锅置火上放底油，热锅凉油放入腌制好的肉丝煸炒

8
煸炒至五花肉出油盛出。

9
利用五花肉煸炒出来的油，放入葱姜辣椒丝煸炒出香

10
煸出香味后，放入圆白菜丝大火翻炒。

11
翻炒至圆白菜变色，放入红薯粉丝和肉丝翻炒均匀。

12
加入老抽和生抽。

13
加入食盐和少许白糖、味精。

14
大火翻炒均匀即可关火。

15
盛出，一份简简单单的家常菜
8
小贴士这道菜用稍微肥一点的五花肉比瘦肉炒出来更香。
三、圆白菜怎么做好吃？
圆白菜又称为甘蓝 大头菜等，营养丰富，吃法很多适合多种烹调方法，如：溜 炝 炒 爆炒 凉拌 烩 炖 氽 煮等。
火爆大头菜
配料：大头菜，蒜几瓣，小红辣椒若干（视自己嗜辣的程度定），蚝油，盐，鸡精
做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒，炒出香味。倒入一勺蚝油后放入切好的头菜，用急火爆炒，等菜将熟时放入盐和鸡精即可装盘。（此菜炒熟的标准依个人口味而定）
简单吧，味道不错的，有空可以一试的，也不知道自己讲明白没有
炝炒圆白
白菜洗干净后，放入沸水中氽1分钟，捞起来后沥干。
炒锅里油热后，加入切成段的干辣椒和少量蒜片，等油变红后，倒入白菜，炒匀后加少许高汤，加盐，味精起锅即可。
糖醋圆白菜
1、把圆白菜洗净，切片，沥净水。
2、锅内油热后放入花椒、花椒未糊前捞出仍掉。再把干尖椒丝（切好后放点水泡一会）放入油中炸一下后，赶快加入圆白菜、白糖、醋、盐、味精，急火翻炒后即可
酱爆圆白菜
、
菜品分类 生炒
调味类型 椒麻味
主料： 圆白菜 300克
调料： 植物油 30克 酱油 10克 油皮 5克 辣椒 1克 花椒 1克 大葱 3克 各适量
制作方法
1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
3. 放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、辣椒、盐再炒拌均匀即可出锅。
凉拌圆白菜
原料：圆白菜、香菜、辣椒
调味酱料： 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!
做法：
1、香菜洗净切1公分小段，辣椒切斜片，备用
2、圆白菜洗净后用手撕小块，放入滚水中烫一下即可捞起
3、最后加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可
注意： 把圆白菜放入开心中，很快就捞出来，不要煮， 另外，最后喷上醋，就会发脆啦。