一、大头菜是什么菜啊？是不是就是榨菜或者萝卜啊？
大头菜是芥菜的根用部分,也是芥菜的一个变种,我们常说的芥菜头就是大头菜,腌制榨菜多用!而芥菜的叶用部分就是雪里蕻，即雪菜,也可制腌菜和梅干菜食用!
二、挑选鸡翅包菜怎么做
不明白啊 = =！
三、粉丝卷心菜怎么做好吃
圆白菜炒粉丝，主要调料生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克，糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉
将大白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；
2. 将粉丝用温水泡透，切成段；
3. 葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；
4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5. 放入大白菜丝，加糖、生抽煸炒几下；
6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
四、烧翅丝的做法，烧翅丝怎么做好吃，烧翅丝的家常
烧翅丝的做法
1.鸡翅洗净，用清水泡去血水。
2.将鸡翅控干水分。
3.粉丝泡发控水。
4.红椒切粒，姜切片，准备花椒粒。
5.起油锅，下花椒粒，炒出香味，捞出花椒粒不要。
6.下姜片，炒出香味。
7.下鸡翅翻炒，翻炒过程中，加料酒，继续翻炒。
8.加比例为2:4的生抽、老抽，盐调味。
9.将炒拌均匀的鸡翅加适量清水。
10.盖锅，大火烧10分钟。
11.在汤汁快要收干时，下粉丝。
12.将粉丝搅拌均匀。
13.将粉丝炒拌变软。
14.下红椒炒拌点缀，即可。