腌制包菜丝怎么做好吃

腌制包菜丝怎么做好吃

酸辣包菜丝的做法步骤11.准备4片包菜，将其洗净备用

酸辣包菜丝的做法步骤22.准备少许泡发后的黑木耳，用水彻底的洗干净

酸辣包菜丝的做法步骤33.将包菜切成细丝状

酸辣包菜丝的做法步骤44.将黑木耳切成同样的细丝状

酸辣包菜丝的做法步骤55.准备两瓣大蒜，将大蒜尽量切得碎一些放入碗中

酸辣包菜丝的做法步骤66.在碗中加入盐、糖、辣椒酱、老陈醋、生抽、鸡精和香油，将料汁调拌均匀后备用

酸辣包菜丝的做法步骤77.锅内注入适量的清水，大火将其烧开后，将包菜丝和黑木耳倒入沸水中，大约1-2分钟后即可沥干水分捞入碗中

酸辣包菜丝的做法步骤88.将提前准备好的料汁倒入包菜丝里，用筷子搅拌均匀。

酸辣包菜丝的做法步骤99.成品图~~最后盛入碗中即可享用啦

小贴士

如果不喜欢生蒜的味道，可以将料汁小碗放入锅里蒸2-3分钟。

包菜去掉芯撕成小片，清洗干净，沥干水份，用一个干净的罐子，倒一些泡椒水，放几勺白砂糖和白醋，再把包菜放进去，同时放几个辣椒和生姜，腌制两三天就可以吃了。

食材用料

包菜1个相克食物

盐适量

玻璃瓶子1个

腌制包菜的做法

1.准备好所需材料，包菜，盐，玻璃器皿。如图

2.把菜切成丝放入碗里，用适量盐均匀的抓拌一下。

3.然后静放1~2个小时。再翻一下看菜焉下来了，碗里就有水就好了。

4.最后装瓶，把碗里的水也装进去。不够水就加点水没过菜。把盖子密封好就行了。我这是用不完的包菜做的。喜欢吃的朋友可以多做点。

手撕包菜，青炒包菜，酸辣包菜都是怎么做的，区别在哪

1手撕包菜：的前提就是不能用刀来切，而是一定要求要用手撕开来炒，放油加干辣椒生炒至六七成熟在放（蒸鱼鼓油

醋

白糖

鸡精）中火翻炒即可；

2青炒包菜：相信谁都会，刀切好（飞水放油炒加盐味精）即可；

3酸辣包菜：刀切好（过好油备用，放油加干辣椒或野山椒炒至六七成熟在放盐

味精

鸡精

白醋和一点水欠）大火翻炒即可。

个人认为还是手撕包菜要理想一点！（主要特点就是爽口有不腻）

干锅手撕包菜的做法详细介绍

菜系及功效：

湘菜

干锅手撕包菜的制作材料：

主料：

小青包菜,蒜片,葱段,茶油,盐,味精,鸡精,日本酱油,高汤,醋

干锅手撕包菜的特色：爽脆微酸，口味鲜美

教您干锅手撕包菜怎么做，如何做干锅手撕包菜才好吃1、包菜手撕成大片过水备用；

2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

炒包菜心的做法详细介绍

菜系及功效：

东北菜

炒包菜心的制作材料：

主料：

包心菜500克,姜,葱,盐,青椒,红椒,白酱油,糖,醋,味精,麻油各适量。

教您炒包菜心怎么做，如何做炒包菜心才好吃①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；

②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。

挤辣包菜的做法详细介绍

菜系及功效：

私家菜

减肥菜谱

健脾开胃食谱

动脉硬化食谱

口味：

辣味

工艺：

拌

挤辣包菜的制作材料：

主料：

圆白菜500克

调料：

大葱10克,姜10克,辣椒(红,尖)10克,酱油15克,醋35克,盐3克,香油20克,花椒2克

挤辣包菜的特色：脆辣利口，家常便菜。

教您挤辣包菜怎么做，如何做挤辣包菜才好吃1.将圆白菜放砧墩上，顺丝切成筷子条形，再切成3.3厘米长的段，放开水锅内焯一下放凉水盆内淘凉，用净布挤去水分，放海碗内散开。

2.锅放火上添入香油，油热时，先将花椒下炸一下捞出不要，再入葱、姜、辣椒丝煸炒，加水少许和以上作料，汁沸时浇在圆白菜上，拌匀装盘即成。

挤辣包菜的制作要诀：主料中的圆白菜应选用鲜嫩的圆白菜

小帖士-健康提示：

中老年保健食谱