一、糖醋卷心菜的制作方法？
糖醋卷心菜的制作方法？
做法一：
主料：卷心菜
配料：四、五个干红辣椒 一茶匙盐、鸡精 一汤匙 糖、醋三片生姜。
1圆白菜硬梗剔除、用手掰成片、下开水焯（焯水的要领是最大火烧的滚开放入、快速翻动同时、倒入三分之一勺白醋），快速过凉水控干；
2干红椒切段、姜切末；小火爆香干红椒和姜末、倒入白菜、三分之一白醋、糖、转最大火翻炒均匀、放鸡精、盐、剩下的白醋、颠几下均匀即可。如果用高汤的话、就放在和醋糖一起下。
做法二：
食材
主料：卷心菜500g
辅料：油适量，盐适量，醋适量，葱适量，香油适量，白糖适量，鸡精适量。
步骤
1.卷心菜一个 洗干净
2.用刀切一切 放到菜盆里面
3.切好的葱白
4.锅中放入适量花生油
5.油锅热后 放入葱爆炒
6.放入卷心菜
7.倒入适量醋
8.加入少量白糖
9.倒入少许鸡精 和盐
10.临出锅前再滴一些香油
11.盛到盘中可以享受美食了
小贴士
卷心菜选择新鲜的，可以手撕。据说也可以用热水烫后直接凉拌吃。卷心菜是家常菜，营养也很丰富，卷心菜是从里往外长的，所以中间施肥或喷农药，等到成熟后中间内叶可能有残余农药，所以一定要掰开一片一片洗干净。
主料：卷心菜500g、瘦肉50g；
辅料：油适量、盐适量、葱5g、姜5g、白糖5g、醋5g
1 圆白菜要口感好、一定不能切、用手掰成片.
2 下开水焯（焯水的要领是最大火烧的滚开放入）.
3 快速反动同时、倒入三分之一勺白醋.
4 快速过凉水控干水.
5 喜欢用肉的可以先炒肉葱姜 喜欢辣椒的放点红辣椒更好吃哦..
6 小火爆香葱姜、倒入卷心菜、三分之一白醋、糖、转最大火翻炒均匀、放盐、剩下的白醋、颠几下均匀即可。如果用高汤的话、就放在和醋糖一起下.
糖醋卷心菜的制作方法是首先把卷心菜稍微超支一下，然后首先弄好糖醋汁，然后放在锅中熬热。把炒好的汁心态放入里面进行勾芡就可以
糖醋卷心菜的制作方法。糖醋转心菜的制作方法是比较容易的，一般情况下，得先把转心在处理当天，然后把它炒熟，加入糖与醋，这样子就可以啦。
卷心菜冲洗一下切细丝 少许盐腌制一下，腌制卷心菜出水，用凉白开洗去盐分。控下水分的卷心菜丝放入大碗，加入糖，白醋，拌匀，放冰箱冷藏半小时以上。最后装盘。
二、粉丝包菜这道美食，怎样做才最好？你知道吗？
有时间的话一定要在家里面做一道粉丝包菜，这道美食真的是不容错过。我们在制作这道菜的时候，一定要注意粉丝泡软之后就行了，不要煮，否则的话会不好吃。这道美食的制作过程其实还是比较简单的，首先呢，就是准备好你的食材，包菜，粉丝，干辣椒，蒜粒。
以前都不怎么喜欢吃包菜，但是等自己做了一次之后，发现这道菜真的是太好吃了。我们将买来的包菜清洗干净，然后给它切成丝儿，一定要顺着它的纹路聚齐，这样的话比较容易操作，切丝儿放在旁边备用，然后将干辣椒也切成小段放在旁边备用。最后就要开始处理粉丝将粉丝先清洗一遍，清洗完之后放在冷水里浸泡40分钟，让它变软变白一些。一定不要用开水，要不然的话粉丝就没有什么嚼劲儿了。
锅中烧油给的油一定要比平常多一些，然后放入香葱姜段翻炒几下，最后再倒入包菜进行翻炒翻炒，到差不多的时候加入食盐再次煸炒。包菜生的其实也是可以吃的，所以炒到半生的状态就可以加入粉丝。最后可以加入一些味极鲜来增香做出来的包菜粉丝，实在是太棒了，喜欢吃辣椒的可以稍微放一点辣椒。觉得味道不辣的话，可以把辣椒和香葱姜段一起翻炒，那样的话会把里面的辣味炒出来。
在制作这道美食的时候是有一些小技巧的，我们泡粉丝一定要用冷水而不是用热水，因为有些粉丝一用热水泡了之后它就变得特别软烂，炒的时候容易变成一坨，看着非常影响食欲，所以我们尽量用冷水泡合理的去规划自己的时间，提前安排。这道菜的制作过程其实非常简单，有时间的话一定要在家里面试一试。
粉丝包菜做法:包菜切开，将提前泡好的粉条剪短，蒜、姜切末，小米辣切碎，小葱切葱花，肉剁成末，锅中水烧开，倒入包菜丝，焯水十秒钟，倒出控干水分，热锅凉油倒入肉末炒香，放入小米辣、生姜蒜末，倒入包菜丝炒十秒钟，加生抽炒匀，下入粉条翻炒，加盐、鸡精、白糖、胡椒粉、老抽，大火炒30秒，放入葱花炒匀起锅。
知道，提前将包菜切成丝状，然后放入碗中，放入盐腌制出包菜的水分，之后将粉丝煮熟，将包菜中的水分倒出，放入粉丝，放入各种调味品，搅拌均匀，这样做出来的粉丝包菜比较好吃。
准备新鲜的包菜，准备颜色比较好的包菜，包菜炒熟，把包菜尽量完整的剥离出来，把粉丝提前浸泡，然后把粉丝和包菜混合在一起；我知道。
粉丝包菜这道美食是非常家常的一道菜。制作的过程中应该先提前将粉丝用温水泡开。锅中烧油，下入切好的包菜翻炒最后加入粉丝调味
三、紫包菜怎么做好吃又简单
凉拌紫包菜
我们今天在这里，先讲一下以紫包菜为主料的菜谱名，有糖醋紫包菜，醋溜紫包菜，沙拉紫包菜，炒菜因加辅料不同就有多种了，腊肉炒紫包菜，鲜肉炒紫包菜，鸡蛋炒紫包菜等等，另有是泡菜和汤食，做法就更简单了。加面粉就成了紫包菜饼，还可以榨汁饮用等等，就怕想不到，不怕做不了。
下面我来跟朋友们分享一道凉拌紫包菜的制作方法，十分简单易懂：
需要食材： 紫包菜适量、白醋适量、食盐适量、白糖少许、生抽1勺、芝麻香油1勺、蒜末少许
制作步骤：
步骤1、紫包菜洗净后改刀切丝，（可以切细一些，这样更入味）
步骤2、把切好的紫包菜丝装入盘中，撒上少许盐腌制一会，把多余的水分倒去。
步骤3、然后把生抽、白糖、香油、蒜末等调料倒入拌匀即可。（喜欢吃辣的可以加入油辣椒）。当然也可以加入卤花生米、香菜等，按个人的喜好加就行。