如何切圆白菜？

如何切圆白菜？

1、把包菜切开，取半个包菜以备用。

2、把这一半包菜弄散，放在水龙头下冲洗干净。

3、把包菜的头部去掉不要。

4、先把半个包菜用三刀切成三半。

5、再把三部分合在一起，用刀切下去。

6、注意切的尺寸，把整个包菜切好。

7、最后装盘检查下。

1、首先把圆白菜清洗干净。

2、洗干净后，用刀切成两半

3、在菜梗的旁边切一刀

4、在另外一边也切一刀

5、把菜梗取出来扔掉

6、把圆白菜翻过来，然后用一只手按着圆白菜，另一只手拿刀切

7、把圆白菜切成条状

8、最后把切好的圆白菜条抖散即可

圆白菜)应该先切后洗还是先洗后切？

圆白菜也叫大头菜，是一种常见的蔬菜，圆白菜应该先洗后切，因为白圆白菜含有很多维生素，有些维生素是水溶性的，如维生素C，维生素B等，如果切完再洗这些维生素，就会融入水中，营养成分会打折扣的，所以要洗后再切，这样不会损失维生素。

先洗后切。因为圆白菜含有丰富的维生素和膳食纤维。应该把白菜层层揭开，洗干净放在案子上随切随下锅，这样能保护白菜的营养物质不丢失。如果先切后洗的话，大量营养成分融入水中，是很不科学的做法。