一、包菜切法简单？
1、把要用的包菜准备好，注意包菜要先择下。
2、取自己要用到的份量，也就是把包菜切开，取半个包菜以备用。
3、把这一半包菜弄散，里面放在水龙头下冲洗干净。
4、把包菜的头部去掉不要，因为头部一般很硬不好吃，当然喜欢吃可以留着。
5、先把半个包菜用三刀切成三半。
6、再把三份合在一起，用刀切下去，注意手法就可以切出三份包菜了。
7、注意切的尺寸，按步骤6把整个包菜切好。
8、最后装盘检查下，如果有不均匀的再调整下即可。
将包菜反面朝上，将包菜反面朝上放置在案板上，用刀将包菜底部的根茎去掉。
去除根茎后拿下几片完整的包菜叶子，将叶子底部中间的硬根切掉就可以了
二、包菜怎么切串串？
1、清洗包菜，去除包菜外部不新鲜，以及破损的叶片，然后将包菜对半切开;
2、去除包菜的头部较硬的部分，然后将包菜竖着切成较大的长方形，再将包菜横着切，就可以将包菜切成方块状，方便穿串了。
包菜去掉不新鲜的叶片后，对半切开；去掉包菜中间的硬心；将包菜竖切分成三份；再将包菜横过来切，切成合适的大小即可。
菜从中间像切西瓜一样，切成多份，然后改成小方块就可以串签子了
三、如何切细炸猪排里面的圆白菜丝
如何切细炸猪排里面的圆白菜丝的做法
圆白菜切成一半，然后再等分。变成完整的四分之一块
取锋利的瓜皮刀
如果能在某宝买到白色那种超大型号专刮圆白菜的更好！对着切面调整好角度刮！这是专门刮丝的和普通刮皮器的大小对比。
刮一下将被刮的圆白菜的一面在水中涮一下。这样刮下来的丝就漂浮在水中了！
不断重复动作！
得到一盆细丝
配合炸鸡排猪排！和沙拉酱食用
四、想要自己做炸鸡排，在超市买的鸡排可以用平底锅煎吗？
也不确定哪天起，街头巷尾就开始流行爆浆鸡排了。炸鸡能够爆汁是新吃法，把芝士片夹住鸡胸肉里，印证了持续高温煎炸之后，熟透的炸鸡吃上一口，融化的奶油芝士构成了爆汁~非常爽哦！一定要做好这爆浆鸡排，退浆才是关键，今日即然咱们是做家中版本的，食物全是家中有些，买更好鸡胸肉就能做了~做法简单不复杂，口味一点儿也不输外边的哦！有跟鱼鱼一样爱吃爆浆鸡排的小伙伴们，可一定要个人收藏这一菜谱哦！
鲜姜和蒜头碾成蓉，备好原材料。选择新鲜鸡胸肉，鸡胸肉要在乳房里侧的肉，是鸡肉中属于蛋白含量比较多的位置，样子像竹笠，肉质细嫩。
将鸡胸肉冲干净，切大片，一切为二。用花刀把肉敲击一边，由于鸡胸肉内有筋，炸的时候容易收缩，因此一定要开展这一步。添加蒜末、姜蓉、黑胡椒粉、盐、耗油和米酒，抓匀称腌渍15min。取一片腌好的小肉，把奶油芝士切小块，铺到肉上再盖上此外一块，四周略微捏住并拢。依照先裹淀粉，再裹鸡蛋液，最终裹面包糠的退浆次序来制作。那样炸出来的炸鸡更香脆可口哦
炸鸡裹粉一次裹得不够多，能够反复裹一次鸡蛋液，再好拍一些炸鸡裹粉就行了。出锅下油，温度160度至180度的时候也可以逐渐鸡排。这一环境温度怎么控制呢？鱼鱼有一个小窍门，拿跟长一点的木筷，戳到油中，见到木筷周边还有很多气泡就表示这一温度就行了。
鸡排出进来改为中小火，炸得金黄色后捞出再走红再炸个几秒就行了。我们在外卖的炸好的爆浆鸡排都是会上洒五香粉或是辣椒面，自己在家做可食用的更有趣一些，切一些卷心菜丝，喜爱色拉酱或是番茄沙司都能够再加上，一起吃的话非常好吃哦！如果想吃鸡排酱，也有许多市面上的挑选。终究依照个人爱好来就好啦。
超市买回来的鸡排可以用平底锅煎，而且直接从超市买回来的鸡排，自己不需要二次加工，煎出来的味道也会比较好一些。
可以的，平底锅受热均匀，用它来煎鸡排的话，可以让鸡排两面金黄。
可以的，只不过你要买那种质量比较好的，要不然就容易糊掉，可以选择铜的平底锅。