一、生拌花白丝做法？
主料：莲花白半个、粉丝1把
辅料：花椒5粒、蒜2瓣、油1匙、芝麻少许、盐1匙、鸡精半匙、白糖半匙
1.准备食材，粉丝提前用冷水泡软
2.花白切丝，粉丝切的和花白一样长，蒜切粒备用
3.锅里烧水水开后滴几滴油，少许盐，莲花白放开水里，稍烫一下捞出放凉水里过凉，控水，再烫一下粉丝，放入盆中加入蒜粒和辣椒
4.锅里烧少许油，放入几粒花椒炸香，淋在蒜粒上，加入盐，鸡精，糖，拌匀
5.撒上黑芝麻
把莲花白洗干净，切丝
步骤 2
莲花白丝上撒上少许的盐，搅拌均匀，让它淹5分种。
步骤 3
放入味精，大红哲醋，柠檬汁，和少许的辣鲜露，小米辣
步骤 4
搅拌均匀，调一下味道，根据个人口味 让它淹20分钟左右就可以了。
二、香辣莲花白凉拌做法？
主料:
莲花白一颗
辅料:
盐适量，
花椒若干，
干辣椒若干，
白醋适量，
红醋适量，
白糖适量，
辣椒油适量，
蒜3瓣，
— 烹饪步骤 —
1· 莲花白切丝，加盐泡5-10分钟，淘出沥干水分。
2· 盐、白糖、白醋、红醋备齐
3· 热油，把切好的蒜末、花椒、干辣椒、盐糖、白醋、红醋放置沥干水分的白菜上，拿热油一泼，拌好即可。
三、凉拌莲花白怎么做？
用料
醋 适量
鸡精 适量
蒜 沫
盐 适量
青椒 半个
西红柿 半个
洋葱 少许
莲白 半个
香油 2滴
凉拌莲白的做法
1、莲白切丝，辅料都切丝2、依据个人口味进行调味拌制（可加入少许老干妈的油颜色会更亮）
四、凉拌素莲花白的做法？
用料：莲白半个，线椒1个，小米辣3个，盐1小勺，糖、醋、生抽、麻油、花椒油、蒜蓉适量。
做法：1、莲花白切丝清洗干净，稍沥水后加盐拌匀，腌15分钟。
2、线椒、小米辣切细圈备用。
3、腌好的莲白洗去盐，挤干放入大碗，加入辣椒圈及各种调料拌匀装盘。
五、凉拌莲花白的做法？
莲花白是人们日常生活中经常吃到食物，其营养丰富，口感爽脆，简单易做，可热炒也可以凉拌。所以深受人们的喜爱。下面我就来和大家分享一下凉拌莲花白的做法，希望你们能喜欢。
1：取新鲜的莲花白500g，用清水冲洗干净，去除根部，然后再用手撕成小块备，。
2：取蒜肉少许。拍碎剁成蒜蓉备，。
3：红小米辣少许，用清水冲洗干净后切成小丁备用。
4：起火烧水，加入少许的盐和油，待水开后放入撕好的莲花白烫至八成熟，然后再捞出来用清水冲洗过凉，控干水份后备用。
5：把烫好的莲花白用手拿干水份后放到一个盆里，加入蒜蓉，盐3g，白糖5g，白醋5g，一品鲜酱油5g味素1g，小米辣丁少许，香油少许，翻拌均匀后既可装盘。
莲花白也可以生拌，但是調料是相同的。喜欢的朋友可以关注我的头条号每天都有几道菜和你分享，求关注和转发，也可以互相交流，谢谢你们的观看，再见！
六、莲花白凉菜腌制方法 怎么做莲花白凉菜
1、食材：莲白一个、大蒜适量、干海椒适量、花椒适量、盐巴适量、味精适量、醋适量、食用油适量、白糖适量。
2、莲白洗净切丝备用。
3、把莲白丝放进锅里煮两分钟。
4、捞出后放入凉水里面冰一下。
5、大蒜切末，干海椒切断。
6、莲白捞出控干水份，加入大蒜，海椒和花椒。
7、锅内加入食用油烧热，淋在海椒上面。
8、最后加入盐巴，味精，白糖和醋，搅拌均匀即可。