一、糖醋包菜的做法，酸辣包菜的做法？
酸辣包菜的做法：
将包菜洗净切丝备用
将小尖椒洗净切碎备用
将锅洗净烧干，倒入适量的油，紧跟着将辣椒倒入锅中，小火翻炒一下
紧接着倒入适量的香醋和盐，翻炒均匀即可
糖醋包菜的做法：
1
包菜洗净控水。
2
撕成片状。
3
锅中坐油，爆香辣椒、姜丝、蒜片。
4
倒入包菜翻炒。
5
倒入醋快速翻炒。
6
放入盐和糖翻炒均匀即可。
首先我们把包菜洗净切成片，然后加入一定的水。水的话一定是凉白开。同时呢，倒入醋放点红糖密封起来。
这酸辣包菜的话，我们只需要宝宝再放到凉白开中，加点小米辣，就这样密封十多天就可以吃。
二、什么菜炒酸辣好吃？
酸辣菜开胃健脾，提高食欲，是很多女孩子都爱吃的菜。
土豆丝炒酸辣好吃，土豆丝有润肠通便、美容养颜、降糖降脂等，土豆中含有非常多的蛋白质、淀粉、维生素等营养物质，可以促进脾胃的消化功能，食欲不好的人群就可以多吃一些酸辣土豆丝。
白菜炒酸辣好吃，酸辣白菜还可以健脾开胃，利尿降血压，对便秘有显著作用，还可以养颜。也是减肥瘦身的食谱之一，功效十分多。
包心菜炒酸辣的好吃，第一步，把包心菜l片1片的撕成1小块，第二步，撕好之后再把包心菜洗干净，控干水分。
第三步，把油倒进锅里把肉切丝，放一边，在切2个小米椒，拍几个大祘。
第四步，把切好的肉丝先到锅里炒熟，下小米椒和大祘子炒，在把包心菜倒入锅里不停的翻炒，在把佐料和醋倒在一起炒焉起炳。
三、饭店做的酸辣包菜凉菜好吃怎么做
酸辣包菜怎么做材料
主料：圆白菜250克
调料：白砂糖30克，醋15克，花生油7克，盐2克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克
做法
1、圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。
2、红辣椒切细丝待用。
3、葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。
4、油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸。
5、投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。
6、加入醋、白糖。
7、等糖醋汁发黏，浇在圆白菜上，拌匀即成。
四、拌包菜应该怎么做？
主料
包菜半个 大蒜一瓣
香葱2根 辣椒面5克
花椒粒10个 菜籽油适量
生抽5毫升 盐5克
味精3克 醋10毫升
生拌包菜丝的做法步骤
1. 新鲜包菜去掉外面的老叶子。
2. 切均匀的丝，洗干净控干水盛入盆中。
3. 大蒜拍末，香葱切葱花。
4. 蒜末，葱花，干辣椒面码放在包菜丝上面。
5. 炒锅点火入油，入花椒粒炸香后捞出。
6. 油温升高，迅速地泼在蒜末，葱花，辣椒面上。
7. 加入盐，味精，生抽，醋搅拌均匀。
8. 装盘即可。
小贴士
包菜丝尽量切细，切均匀，更容易入味。
不想炝油的话，直接加入辣椒油拌着吃也可以。
小包菜一棵切片。
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将包菜切丝，洗净。
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放入锅中，加入1000克水，少量的盐煮。
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准备葱、辣椒、蒜泥。
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锅中水沸腾，即将包菜捞起备用。
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锅中放油烧沸。建议香油和麻油的配比是8：2.
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将辣椒、蒜泥、葱放入装有包菜丝的盆中。
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淋上沸腾的植物油。
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搅拌均匀，盛盘即可食用。
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谈到包菜，每个人都不陌生，包菜是我们的家常菜，多吃一些包菜不但能促进消化，还能抗衰老，消炎杀菌，最重要的是能补充大量的维生素哦！不过包菜的做法很多，你们在家凉拌吃过了吗？冷拌包菜的做法很简单，三步就能做出来，好了不多说了，下面我就把冷拌包菜的做法与大家分享一下，春天，遇到这道菜千万不要手软，清爽解腻，下饭时，一餐只需6元！
[凉拌包菜]
原料：包菜，木耳，辣椒面，洋葱，花椒油，生抽，香醋，盐，白糖，蒜蓉，花生米。
[生产步骤]：
首先，将包菜对半切开，然后切丝，放入盆中，用清水洗净，控干水分备用。
二：先将木耳先泡发，取出木耳根部的硬蒂，烧沸水，加少许盐和少量食用油，将包菜下锅焯水1分钟，过一次冷水后，将木耳也焯水，约2分钟，捞出稍凉，切成丝。
三：将包菜内的水分全部挤出，放入碗中，将木耳丝，洋葱切成细丝，蒜头切成蒜头，放入包菜碗中，最后加入少许辣椒面，热花椒油，生抽，醋，盐，白糖，炒熟的花生米，拌匀即可。
[注]
一：包菜切成细丝后，要记得在水中多洗几次，把上面的杂质洗干净，下锅焯水时，要记得放盐和食用油，这样煮沸后包菜颜色更鲜亮，不要烫太久，大约1分钟就可以了，冷水煮沸后记得过一遍，这样吃起来味道更鲜。
二凉拌包菜时，包菜内的水分应记得全部挤出，否则，会影响包菜的口感，放入相应的调料后，别忘了再浇上热花椒油，这样才能激发包菜内的清香味。
【凉拌包菜】
脆脆爽爽吃起来开胃，夏天吃最好吃
凉拌包菜做法简单，脆脆爽爽吃起来开胃，也不油腻，特别适合炎热的时候吃。
用料
包菜5片花椒5克干辣椒3克凉开水30克白醋20克
凉拌包菜~爽脆开胃的做法
准备好食材；
①把砂糖与醋、花椒、干辣椒、冷开水放在一个碗内；
②把拌好的腌汁放一边备用；
③把包菜叶子洗净后切成条状，加入盐拌均匀，静置30分钟后，再用冷开水冲去多余的盐分；
把冲去多余盐分的包菜丝放入腌汁里，翻拌均匀；
让醋拌包菜腌2小时以上，即可随时食用；
小贴士
小贴士：
包菜有美容瘦身的作用，防衰老、抗氧化的效果较高，因为包菜富含维生素C和E，维生素C的含量比大白菜高出一倍，可以防止皮肤的色素沉着，令皮肤更加水
拌包菜的做法：准备一个包菜切成两份，切掉里面的根部，然后把包菜都切成丝，放在一个大盆中，倒上清水浸泡一下，把木耳提前泡好，去掉里面的蒂。
凉拌包菜
第二步：在锅里烧开水，加上食盐和食用油，把包菜放进去焯1分钟，时间到捞出来过一遍凉水，再把木耳放进去焯3分钟，时间到捞出来备用。
凉拌包菜
第三步：包菜冷却后，把里面的水分都挤出来，把木耳切成长条，大蒜切成蒜末，洋葱切成丝放在包菜碗中，再放上辣椒面、浇上热好的花椒油、生抽、香醋、食盐、白糖、花生米搅拌均匀，装盘食用即可。