包菜丝怎么做好吃,酸辣包菜丝的家常做法

淘菜谱 2023-02-24 13:57 编辑:admin 102阅读

包菜丝怎么做好吃,酸辣包菜丝的家常做法

主料包菜300克 辅料姜1小块葱适量盐6克醋10毫升小干红干辣椒若干个色拉油20克

步骤

【原创首发】酸辣包菜丝的做法步骤11.包菜洗净切丝待用。

【原创首发】酸辣包菜丝的做法步骤22.姜切丝、葱切丁、准备小干红辣椒。

【原创首发】酸辣包菜丝的做法步骤33.锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花炸香。

【原创首发】酸辣包菜丝的做法步骤44.然后放入包菜丝翻炒。

【原创首发】酸辣包菜丝的做法步骤55.当当包菜丝略变色时,加入醋翻匀。

【原创首发】酸辣包菜丝的做法步骤66.再把小干红辣椒用剪子剪成小丁放入锅中。

【原创首发】酸辣包菜丝的做法步骤77.最后,当包菜丝9成熟时加入盐翻炒均匀即可出锅

包菜怎么做才好吃?

包菜口感很好,吃起来咯吱咯吱的,味道也不错,可以和很多种食材来搭配制作出美味的菜品

包菜是一种很常见的蔬菜,做法多种多样,比如包菜煎饼、手撕包菜炒培根、酸辣包菜等,都很好吃,做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下包菜的这些做法,希望对您有所帮助!

【手撕包菜炒培根】

培根解冻以后,将其撕成小片,包菜切开撕成小片,然后将其放入盐水中浸泡一会,然后冲洗干净,葱切葱花备用

锅中倒上油,将油烧热后,放入葱花炝锅炒出香味,炒出葱香味后,放入培根,将其炒出油后,放入包菜片,大火翻炒片刻,将其炒软,食材炒熟后,放入食盐和胡椒粉调味,翻炒均匀后即可出锅摆盘

【包菜煎饼】

葱切葱花,包菜切开洗净后,再改刀切成细丝

取一大碗,放入面粉,倒入两颗鸡蛋,然后倒上少许清水,将其搅和开后,放入包菜丝,放入食盐和胡椒粉,再淋烧少许酱油,将其搅拌均匀备用

平底锅中刷上一些油,将油烧热后,将拌好的包菜面糊倒入锅中,用小火烙,烙四五分钟后翻面,将其烙熟后盛出摆盘,挤上番茄酱,再撒上一些葱花即可

【酸辣包菜】

大蒜切末,葱切葱花,干辣椒切成小段,包菜切片后清洗干净沥干水分备用

起锅烧油,将油烧热后,放入葱花和蒜末以及干辣椒段炝锅煸炒出香味,炒出香味后,放入包菜丝,翻炒片刻后,淋上米醋和少许酱油,放入食盐和十三香,大火翻炒片刻,将食材炒熟后放上鸡精,翻炒均匀后关火盛出摆盘

好吃的酸辣包菜就做好了,大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

可以做清炒包菜。首先把包菜放到锅里面焯水,起锅烧油,把包菜放进去,加入一些蚝油生抽食盐。翻炒一段时间即可。

我觉得包菜炒着比较好吃。我平时很喜欢炒包菜吃,炒的时候放入干辣椒还有蚝油生抽等调料,我觉得特别的香。

手撕包菜的用料

卷心菜半棵    盐4克    

生抽适量    辣椒1个    

葱姜丝少许    

手撕包菜的做法

步骤1

卷心菜洗净后,手撕成小片,备好葱、姜、辣椒

步骤2

锅内油热后,下入葱姜爆出香味

步骤3

倒入包菜叶和辣椒翻炒

步骤4

炒至七成熟时,倒入适量生抽,和盐继续翻炒

步骤5

至八、九成熟即可出锅

手撕包菜的烹饪技巧

不必炒至十成熟再出锅,出锅后余热会让菜熟透,而且还能保持些清脆。