一、包菜干晒制方法？
步骤/方式1
包菜洗净沥干水份，切丝。
步骤/方式2
取一个大容器，放进切好的包菜丝和少许盐，拌一下后静置30分钟。
步骤/方式3
然后将包心菜揉搓出水，并挤干。
步骤/方式4
取一干净竹筛，间隔开来排放上挤干的包菜丝，晒3-5天。
步骤/方式5
晒干后放进塑料袋中绑紧保存即可。
步骤/方式1
切好的包菜加盐出水
步骤/方式2
之后将包菜丝放在干净的竹筛子上（最好是间隔排放），然后将竹筛放置在阳光下晒3-5天。
步骤/方式3
最后将晒好的包菜干放进塑料袋中捆绑紧，或装进玻璃罐中封闭处理，存放于室内阴凉处保存即可。
步骤/方式1
1、将包菜洗净后沥干水份、切丝，然后将切好的包菜丝放入一个较大的碗里边。
步骤/方式2
2、并在碗里面加上少量的食用盐，拌一下后静置30分钟左右，然后将包菜揉搓出水，并且挤干水分。
步骤/方式3
3、之后将包菜丝放在干净的竹筛子上（最好是间隔排放），然后将竹筛放置在阳光下晒3-5天。
步骤/方式4
4、最后将晒好的包菜放进塑料袋中捆绑紧，或装进玻璃罐中封闭处理，存放于室内阴凉处保存即可。
二、干包莱的做法步骤图，干包莱怎么做
一、包菜干晒制方法：
①包菜洗干净，切条。不要切太细，成人拇指宽就行。
②把切条的包菜晒一晒，晒成半干。现在季节，一般大半个下午就行。
③将半干的包菜条放上少量盐，轻轻地搓一搓，放到一个木桶或盆子里腌制三天。
④重复第二步骤。
⑤把腌制晒过的包菜放上蒸笼，蒸半熟。
⑥再晒，晒至全干。
⑦再蒸一次。晾干后就可以当配菜了。
二、烹制方法
培根炒包菜干
材料：高丽菜干50克、培根50克、蒜头3颗、青葱1支、辣椒1条
调料：盐1/4小匙、鸡粉1/4小匙、蚝油1小匙
步骤：
1、包菜干加水浸泡至软后，汆烫约5分钟，捞出沥干水份。
2、培根切成小片；蒜头和辣椒分别洗净沥干水份，再切片；青葱洗净沥干切段。
3、锅热后倒入2大匙的油（材料外），再加入培根、蒜头、辣椒、青葱爆香，然后加入包菜干略炒一下，最后加入所有的调料材料拌炒入味即可。
三、干包菜炒肉的做法步骤图，干包菜炒肉怎么做
材料
1. 猪肉或者牛肉半磅切薄片（嘿嘿，我也没过秤，估计的哈）
2. 姜末1小匙
3. 豆瓣酱2大匙
4. 包菜切大块，菜梗要切薄片。
5. 葱切段
6. 干辣椒 5-10颗（看你想多辣了）
7. 花椒1大匙
8. 大蒜2-3瓣，切丁。
9. 淀粉1大匙
10. 料酒1大匙
11. 胡椒面（白的黑的都可以）一点点
12. 油
做法
1. 肉片用胡椒面，料酒，淀粉，姜末抓匀。腌上几分钟。不腌也无所谓，反正豆瓣儿酱味道足。注意不要放盐哦，因为豆瓣酱很咸。
2. 油烧5成热，下干辣椒和花椒，炸成棕色。
3. 下大蒜，翻两下。
4. 下肉片炒到快熟时，下豆瓣酱，炒出香味。
5. 下包菜，炒到断生。
6. 下葱段，起锅。
四、包菜晒干怎么做
炒的爽利之羊肉胡萝卜包菜炒面材料主料：羊肉100克，胡萝卜80克，包菜60克，洋葱50克，面粉150克， 配料：盐1茶匙，酱油2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，味精1/2茶匙，干淀粉1/2茶匙，香油1/2茶匙，生姜适量做法1、面粉中加入60克水，搅拌成雪花状。 2、用手大概揉搓成面团。 3、放入压面机中压成薄厚均匀的面片。 4、把压好的面片用切面档切成面条，放在帘子上。 5、胡萝卜、洋葱、包菜、生姜分别切丝。 6、锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟。 7、把面条捞出，用香油拌匀。 8、羊肉也切成丝，用干淀粉和少许盐拌匀。 9、煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散。 10、炒至羊肉丝变色，加入洋葱和胡萝卜、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟。 11、再加入包菜丝略炒。 12、把煮好的面条放在锅内快速炒匀，加味精调匀即可出锅。小诀窍1、面团用压面机来压面条，要硬一些，面粉中不能加的水太多，否则很容易粘连。 2、因为是炒面，所以面条不用煮的太熟，这样炒出来才筋道。 3、各种食材放入的顺序和时间不能乱，才能够做出味道和口感俱佳的炒面。
五、包心菜晒干怎么做好吃
用料
卷心菜
盐
太阳
晒卷心菜干的做法
卷心菜切块，不用太小。洒盐，盐渍出水，挤干。放太阳底下晒。我晒了三天左右，干吧了，有香味了
放到袋子里，继续发酵一个月。