家常炒饼丝正宗做法何大厨？

食材准备

原料：烙饼300克圆白菜300克里脊肉200克红辣椒1根大葱半根

调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）

制作步骤

1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。

3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可

做法，包菜丝烩饼怎么做好吃，包菜丝烩饼的家常做法

步骤

包菜丝烩饼的做法步骤11.圆白菜掰开，放入水中浸泡

包菜丝烩饼的做法步骤22.切成丝

包菜丝烩饼的做法步骤33.烙饼切成丝

包菜丝烩饼的做法步骤44.里脊肉切成丝

包菜丝烩饼的做法步骤55.锅中倒油，放入葱姜，爆香

包菜丝烩饼的做法步骤66.放入肉丝，开始煸炒

包菜丝烩饼的做法步骤77.炒制肉色变浅

包菜丝烩饼的做法步骤88.淋入酱油

包菜丝烩饼的做法步骤99.快速翻炒均匀

包菜丝烩饼的做法步骤1010.下入圆白菜

包菜丝烩饼的做法步骤1111.大火翻炒

包菜丝烩饼的做法步骤1212.炒至圆白菜颜色变深

包菜丝烩饼的做法步骤1313.下入饼丝

包菜丝烩饼的做法步骤1414.大火翻炒均匀后，即可出锅

包菜丝烩饼的做法步骤1515.盛入碗中即可