主料：包心菜500克
辅料：小干辣椒8个
配料：花椒20粒、盐3克、鸡粉2克、白糖10克、白米醋15克、烹调油20克
包菜生吃的做法步骤：
1.包心菜、小干辣椒、花椒、盐、鸡粉、白糖、白米醋、烹调油。
2.先把圆白菜掰开洗净，然后切成合适大小的片。
3.里面放入盐腌制15分钟，腌好后沥干水份放入少许鸡粉拌匀。
4.炒勺上火烧热注入烹调油，下入花椒炸香，油温稍降下入干辣椒炸香。
5.辣椒稍变色倒入腌制好的圆白菜，急速翻炒均匀便可关火。
6.倒入适量的白米醋拌匀。
7.出锅匀码盘便可食用。
材料
包菜：一个
红油：适量
香油，精盐，鸡精，白糖，米醋
做法
1、做这道菜的材料。
2、包菜撕成块状。
3、撕好的白菜放到开水中焯烫一下。
4、焯烫好的包菜放到冷水中去。
5、过水后的包菜攥干水份。
6、加适量的精盐。
7、加入适量的白糖。
8、加入适量的米醋。
9、加入适量的红油。
10、加入适量的香油。
11、把所有的调料拌匀。
12、做好的凉拌包菜。