为什么喜欢吃肉松?

淘菜谱 2023-04-01 02:29 编辑:admin 153阅读

一、为什么喜欢吃肉松?

肉松营养丰富,口感鲜美,还含有蛋白质,氨基酸等多种营养成分,获得了好多人的喜爱。不管怎么吃,都能神奇地跟任何食物相融。比如夹面包、馒头、煎饼,配稀饭等等都能搭配。肉松制作也简单,无需“秀润加工”,它适合保存。关于肉松的来历,据说清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用。现在市面上的肉松均用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。肉松是亚洲常见的小吃(零食),在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。本人也经常买回家当作零食、配料食用。

有的人喜欢,有的人不喜欢,因为肉松咸咸甜甜的感觉会吸引喜欢这种味道的人,像比较重口味的人可能会喜欢又咸又甜的感觉,有的肉松饼里的肉松是甜过了头,

二、给宝宝买肉松面包有营养吗?

还是少吃的好,都有添加剂的,现在的食品安全令人担忧。

三、肉松有什么营养么?这里面有脂肪么?

有营养的!肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉~

具体的:

不少人把肉松归为“垃圾食品”,认为它没什么营养。其实,肉松不但味美可口,加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。

肉松的加工中,不仅浓缩了产能营养素,也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁,经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多,因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。

在肉加工成肉松的过程中,除了加热破坏了部分B族维生素外,其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分,而水分降低却浓缩了营养素。因此,肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉。由于加工过程中还加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。

不过需要注意的是,猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子,而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子,因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。有些肉松还加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制.