一、芝士肉松面包怎么做 芝士肉松面包的做法图解
用料
高筋面粉 140克
芝士片 4片
肉松 适量
水 75克
细砂糖 20克
黄油 15克
鸡蛋液 少许
盐 1/4小勺
干酵母 1小勺
奶粉 1小勺
沙拉酱 适量
香菜 适量或香葱
肉松芝士面包的做法
根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵
把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形
在椭圆形上面的一端放上肉松(量根据喜好而定，但不要放太多以免不好包)，由上至下卷起来
卷的时候，将两边稍微往里收，卷出来的形状才好看
卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团
把整形好的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水(或开水)，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2倍大即可。发酵完成后，取出，在表面刷一层鸡蛋液(把面团和水从烤箱取出来后就可以打开烤箱开始预热了)
然后在面团上覆盖一片芝士片
最后，在表面挤上细条的沙拉酱(一定要细，否则烤出来不漂亮。)。等烤箱预热好，就可以放入烤箱了。180度，约15分钟。烤好以后，在表面撒一点切成末的香菜或香葱即可
小贴士
1、芝士片可在超市购买，一般品牌的均可。
2、有很多朋友可能会发现，我的食谱里虽然有多种面包，但很多时候它们都使用同一种面团。比如这款肉松芝士面包，使用的面团和热狗面包的面团是一样的。很多时候，同一种面团略经变化，就可以变出各种不同口味的美味面包，这也是做面包的乐趣之一。
二、肉松葱香芝士面包怎么做
肉松葱香芝士面包
用料
金像高筋面粉 200克
鸡蛋 30克
白砂糖 30克
盐 2克
酵母 3克
牛奶 80克
黄油 20克
安佳芝士碎 适量
葱花 适量
沙拉酱或番茄酱 适量
肉松葱香芝士面包的做法
面包机揉面至出膜，具体操作可参照我的面包机出膜菜谱。
进行一发，温度保持在25至28度。我新买了个发酵箱啦啦。
一发1个小时后至二倍大。取出排气。
面团370克，平均分成8个小面团，每个46克左右。盖大的盖子或保鲜膜松驰20分钟。
取一个面团擀成长方形，放上肉松。
两头和中间封好。
依次放入模具。没有这个模具可以有长方形的纸模也是一样的。
二发完成后依次刷上蛋液、芝士碎、葱花、最后挤上沙拉酱或番茄酱。
放入烤箱180度15分钟左右。上色满意后注意盖上锡纸，以免表面烤焦。
出炉了，十里飘香。
1.
蛋黄、蛋清分离
2.
蛋黄加糖，打发，颜色会变浅
3.
分三次加入油，每次搅拌均匀了，再加下一次
4.
加入水，轻轻搅拌均匀
5.
低粉泡打粉混合过筛，混合之后搅拌均匀
6.
先将打发好的三分之一蛋白加入蛋黄面糊中，从底往上翻，不能划圈，搅拌均匀，再加入三分之一蛋白，搅拌均匀，最后把搅拌好的蛋黄面糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀
7.
面糊均匀的倒进烤盘，震两下，震出气泡
8.
香葱切末，跟肉松混合
9.
把香葱肉松撒在面糊面上
10.
放入预热好的烤箱，170度，15分钟
11.
稍微放凉，撕掉锡箔纸，给其中一片抹上沙拉酱
12.
把另一片盖上去就成了
三、肉松芝士面包怎么做
材料
高筋面粉140克，马苏里拉芝士60克，水大约80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/2小勺，干酵母1小勺，奶粉6克，沙拉酱适量
做法
1.后油法揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵
2.取一个中间发酵好的面团，放在案板上，擀成椭圆形
3.从一头开始卷起，整成橄榄形，按此方法做好6个面包，把整形好的面团进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大
4.在面团上挤上线条状的沙拉酱
5.然后撒上刨成丝的马苏里拉芝士，放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟，等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉
四、肉松芝士杯子面包的家常做法大全怎么做好
食材
主料
高筋面粉
200克
白糖
20克
盐
4克
黄油
20克
牛奶
100克
鸡蛋
30克
辅料
芝士
适量
肉松
适量
酵母
1小勺
步骤
1.将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。
2.继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。
3.排气，滚圆，中间发酵15分钟。
4.中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片，在面片上铺上芝士、肉松；上端留出空隙不要铺。
5.把面片从下至上卷起来。在面片的上端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液。
6.再竖着切成一样大小的小面团。
7.将面团进行最后发酵40分钟左右，将发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色即可。
小贴士
请根据自家烤箱脾气调整烤制时间和温度。