“肉松小贝”（元宝肉松蛋糕）怎么做如何

肉松元宝蛋糕的做法

准备材料

蛋黄中倒入淡奶油、植物油、朗姆酒

蛋黄打散，搅拌均匀

筛入玉米淀粉、低筋面粉和泡打粉

搅拌均匀，面糊滴下不会很快消失，蛋黄糊放一边备用

蛋白湿性打发，捞起后不滴落并且有小弯钩

取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀

倒入剩余的蛋白霜内，翻拌均匀，倒入裱花袋

烤箱提前预热10分钟，上火130°，下火180°，放入烤盘烤10-15分钟，具体以实际观察为准

冷却稍微有点温度的时候，抹上沙拉酱，加入肉松