主料 3人份
高筋面粉160克、低筋面粉32克
辅料
芝士粉10克、酵母(干)2克、奶粉8克、鸡蛋20克、奶酪150克、饼干10克、白芝麻适量
调料
黄油15克、白砂糖50克、食盐2.5克、水100克、柠檬汁1/4小匙
芝士粉包怎样炖步骤1
按照先液体后粉类的顺序，水+蛋+盐+砂糖+面粉+芝士粉+奶粉+酵母的顺序，把除了黄油外的所有原料放入面包机搅拌桶内
步骤2
芝士粉包怎样炖的做法大全
执行面包机发面团步骤，待第一遍执行完毕后，加入黄油再重复一遍发面团步骤。如果惯用手揉面的可直接揉成扩展阶段后放到温暖处发酵至2倍大。我用了大约1个小时45分钟的样子
步骤3
发酵好的面团排气等分成60-80克一个的面团，揉圆后松弛15分钟
步骤4
芝士粉包怎样炖的做法图解
此时来做乳酪内馅：将奶油奶酪室温软化+细砂糖+柠檬汁+饼干屑
步骤5
混合后搅拌均匀成光滑的糊状即可
步骤6
芝士粉包怎样炖的家常做法
取松弛好的面团用擀面杖适当的擀瘪，放入肉松，用手旋转的包严馅料封口
步骤7
我做了两次，一次用的是乳酪馅，一次用的是肉松。乳酪的味道更喜欢
步骤8
芝士粉包怎样炖的简单做法
包好的面包，用余下的蛋液刷在表面
步骤9
白芝麻放入小盘子中，把刷上蛋液的面包胚粘上白芝麻
步骤10
芝士粉包怎样炖怎么吃
按照相同步骤做好所有的生胚，放到模具中
步骤11
放到温暖湿润的环境继续最后一次发酵。我放在了烤箱中，加了一碗水。发酵时间约1小时，没有细算时间。我是根据发酵状态来判断的
步骤12
芝士粉包怎样炖怎么做
入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10-15分钟左右，根据自家烤箱情况调整时间，见面包表面上色后即可取出