香葱鸡蛋肉松卷饼怎么做?
用料
面粉 45克
水 100克
鸡蛋 2个
盐 少许
葱花 少许
香葱鸡蛋卷饼的做法
将面粉和清水调成顺滑的面糊。
直接把鸡蛋打在面糊中,用筷子打散搅匀,加入盐和切碎的葱叶拌匀。
不粘锅中倒入适量面糊并转动锅子使面糊成为一张圆饼,中小火烙制。
等面饼周围微微翘起的时候将饼揭起翻面烙熟,依次将剩下的面糊全部做成圆饼。
在鸡蛋饼中加入自己喜欢吃的东西卷起就可以了。
香葱肉松面包卷怎么做好吃
前言
这是一款咸口味的面包
比较适合不吃甜的人
尤其适合老人跟小孩
我妈咪就很喜欢吃
面包柔软到可以跟蛋糕媲美了
早上来一块
再添加一杯牛奶
真是一件幸福的事
材料
主料:高筋面粉15g、水75g、高筋面粉195g、低筋面粉90g、白沙糖30g、盐6g、干酵母6g、全蛋液60g、水65g、黄油45g;
辅料:香葱碎适量、白芝麻适量、沙拉酱适量、肉松适量
香葱肉松面包卷
1
将高粉15克+水75克放入奶锅中,边加热边搅拌至65度,出现明显的纹路即可关火,盖保鲜膜晾凉备用。放凉后,加入主料中除黄油以外的其它材料。
2
揉至扩展阶段
3
盖保鲜膜做基础发酵至2倍大
4
取出完成发酵的面团,直接擀成方形大片
5
将面片移至烤盘,盖保鲜膜做最后的发酵。
6
取出发酵好的面团,表面刷全蛋液。
7
洒芝麻和香葱碎
8
烤箱预热180度
上下火
中层
烤15分钟
9
烤好的面包移至烤架上,晾至人体温度,翻面涂抹沙拉酱、肉松后卷起,等面包晾透,切片食用即可.
小贴士
该面包卷对配方以及烤箱的温度时间要求很严格
稍稍不注意卷卷就会裂开或者断给你看
所以一定不要烤过头了