香葱鸡蛋肉松卷饼怎么做?

淘菜谱 2023-02-24 19:54 编辑:admin 207阅读

香葱鸡蛋肉松卷饼怎么做?

用料

面粉 45克

水 100克

鸡蛋 2个

盐 少许

葱花 少许

香葱鸡蛋卷饼的做法

将面粉和清水调成顺滑的面糊。

直接把鸡蛋打在面糊中,用筷子打散搅匀,加入盐和切碎的葱叶拌匀。

不粘锅中倒入适量面糊并转动锅子使面糊成为一张圆饼,中小火烙制。

等面饼周围微微翘起的时候将饼揭起翻面烙熟,依次将剩下的面糊全部做成圆饼。

在鸡蛋饼中加入自己喜欢吃的东西卷起就可以了。

香葱肉松面包卷怎么做好吃

前言

这是一款咸口味的面包

比较适合不吃甜的人

尤其适合老人跟小孩

我妈咪就很喜欢吃

面包柔软到可以跟蛋糕媲美了

早上来一块

再添加一杯牛奶

真是一件幸福的事

材料

主料:高筋面粉15g、水75g、高筋面粉195g、低筋面粉90g、白沙糖30g、盐6g、干酵母6g、全蛋液60g、水65g、黄油45g;

辅料:香葱碎适量、白芝麻适量、沙拉酱适量、肉松适量

香葱肉松面包卷

1

将高粉15克+水75克放入奶锅中,边加热边搅拌至65度,出现明显的纹路即可关火,盖保鲜膜晾凉备用。放凉后,加入主料中除黄油以外的其它材料。

2

揉至扩展阶段

3

盖保鲜膜做基础发酵至2倍大

4

取出完成发酵的面团,直接擀成方形大片

5

将面片移至烤盘,盖保鲜膜做最后的发酵。

6

取出发酵好的面团,表面刷全蛋液。

7

洒芝麻和香葱碎

8

烤箱预热180度

上下火

中层

烤15分钟

9

烤好的面包移至烤架上,晾至人体温度,翻面涂抹沙拉酱、肉松后卷起,等面包晾透,切片食用即可.

小贴士

该面包卷对配方以及烤箱的温度时间要求很严格

稍稍不注意卷卷就会裂开或者断给你看

所以一定不要烤过头了