主料
红糖 32克
全麦面粉 290克
方法/步骤
1
除玉米油外所有材料入盆混合搅拌成团。
2
手工或机器揉面团至出膜，加一大匙玉米油，继续揉到完全吸收，能撑出大片膜为止。
3
成团室温发酵至2倍大。
4
排气，擀成大长方厚片。如果面团比较黏可以撒点干粉在上面。
5
沿着短边卷起来捏紧收口处。
6
再次擀扁面团，沿着短边卷起，捏紧收口处。
7
放入吐司模具中，发酵至八分满。
8
入预热180度的烤箱烤40分钟即可，冷却后切片。
淘菜谱 2023-02-24 12:09 编辑：admin 192阅读
主料
红糖 32克
全麦面粉 290克
方法/步骤
1
除玉米油外所有材料入盆混合搅拌成团。
2
手工或机器揉面团至出膜，加一大匙玉米油，继续揉到完全吸收，能撑出大片膜为止。
3
成团室温发酵至2倍大。
4
排气，擀成大长方厚片。如果面团比较黏可以撒点干粉在上面。
5
沿着短边卷起来捏紧收口处。
6
再次擀扁面团，沿着短边卷起，捏紧收口处。
7
放入吐司模具中，发酵至八分满。
8
入预热180度的烤箱烤40分钟即可，冷却后切片。