一、面包机怎样做肉松小贝？
1.除黄油外的所有面包原料丢进面包机，和面10分钟后，加黄油继续和面10分钟，可以出现粗粗的手套膜。面包机发酵功能1小时后，面团揉一下排气，擀成烤盘的形状，烤盘铺油纸，把面团平铺在里面。面团表面用叉子扎几排小洞。
2.二次发酵30分钟后，面团上撒芝麻，刷蛋液。烤箱180度预热10分钟后，送进烤箱，180度15分钟。
3.小餐包先四面沾上洋车前子壳糊糊，再放肉松里滚滚，就变成肉松小贝啦！
1.
鸡蛋三个,分开蛋清和蛋黄。
2.
蛋黄里加入糖,水或牛奶,玉米油搅拌均匀。
3.
拌匀以后筛入低筋面粉,再次拌匀。
4.
用打蛋机在无油无水的容器中打蛋清,分次将白砂糖加进去
点酱油再放点糖放点食用油启动面包机的果酱模式面包机就自己开始工作了大约一个小时后
二、味斯美,是肉松供应商吗？
味斯美是一家专门制作肉松的大型食品厂家，专门供货于面包新语，鲍师傅等，肉松小贝我吃过，是味斯美制作的，卡兹卡兹脆！！
三、手撕肉松小贝面包的做法步骤图，怎么做好吃
手撕肉松面包的做法步骤
1. 除黄油，肉松，色拉酱外所有材料入面包机，牛奶不要全部加入，留20g左右，视面团湿度量行加入
我用的ACA面包机，选择面团程序中的自定义揉面20分钟。
2. 揉面结束加入25克室温软化的黄油，启动同样揉面程序，时间增至40分钟。前后共揉面60分钟，出手膜，因面包机不同时间会有差异，亲们灵活处理。
3. 出膜后，面包机启动酸奶程序，发酵至原面团两倍大。
4. 发酵好的面团从面包机取出，在面板上用手压出气体，把面团压平，再揉成团盖上湿布醒面20分钟。
5. 面团醒好后，压成薄片均匀涂上色拉酱。面团在擀的时候如果回缩，说明醒面不够，再醒一会儿，面团醒的足够好，在擀时是不会回缩的。
6. 均匀撒上肉松，用手压一压，再撒一层，女儿喜欢海苔又放了些海苔。面片切成条再切成2cm左右小片。
7. 我用的8寸蛋糕模，模上涂一层黄油，把面片摆上，片与片之间摆的松些，留出二次发酵的空间，摆好一层再摆一层，面片摆完为止。
8. 卡士烤箱低温发酵，我在下面放了一盘热水，保证发酵湿度。发至原两倍大。
9. 发酵好后，烤箱上下180度预热后，放入面团中层烤40分钟，面包上色后加盖锡纸，烤好后取出震动一下，脱膜，网上上晾凉，即可。
用料
高筋面粉(瓦雀公社) 250克
莜麦粉(瓦雀公社) 50克
芝士粉(可选) 15克
鸡蛋 50克
牛奶(莜麦超级吸水) 185克
细砂糖 30克
盐 3克
干酵母 3克
黄油 30克
夹馅儿
沙拉酱 适量
肉松 适量
手撕肉松小贝面包的做法
除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油和盐揉到拉开有薄膜。手撕肉松小贝面包的做法 步骤1
室温发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。手撕肉松小贝面包的做法 步骤2
排气后均分16个,滚圆后松弛15分钟。手撕肉松小贝面包的做法 步骤3
将面团擀开成圆形，抹上沙拉酱，放上肉松。手撕肉松小贝面包的做法 步骤4
将面片对折成扇形。手撕肉松小贝面包的做法 步骤5
面团之间尽量靠近一点，放入模具。我用的大理石不沾模，8到9寸都可以。手撕肉松小贝面包的做法 步骤6
入38度左右的温暖湿润处发酵到两倍大。
表面可以涂蛋液，我忘记了。手撕肉松小贝面包的做法 步骤7
入烤箱中下层上下烧烤模式170度20分钟。
火力时间根据你的烤箱调节。手撕肉松小贝面包的做法 步骤8
出炉立即放烤网晾凉，凉到手温密封保存，尽快食用。
你可以到专业的培训机构去了解一下