鸡腿面包做法?

淘菜谱 2023-02-05 11:10 编辑:admin 89阅读

一、鸡腿面包做法?

1、把所有材料(除黄油)揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面直到扩展阶段,放容器里温暖处发酵至两倍大。

2、拿出面团,排气,分割成40克每份,滚圆,松弛15分钟。

3、面团压平,用擀面杖擀成椭圆形,翻面,从上往下卷起来成条状,松弛5分钟。

4、将面胚搓成细条,缠在肉肠上(为了追求当年的感觉,俺用的也是方便筷子,没有的改换竹签)首尾捏合,成锤状。

5、整好型的面胚盖保鲜膜醒发20分钟,放入油锅里中火炸制,温度在160度左右,随时翻动,防止火大。

6、等面包都炸成金黄色,完全炸熟后,捞出沥油。刚出锅的,稍微一凉,是我觉得最好吃的时候。

用料:高粉220g。糖35g ,蛋液35g ,盐2g ,奶粉10g,牛奶115g,黄油25g,酵母3g

馅料:豆沙适量,火腿适量,肉松适量,咸蛋黄 适量

做法

面包材料除黄油混合揉出膜出膜后加黄油,揉到手套膜,30度发酵1小时发酵完成后平均分6分揉圆,中间醒发15分钟醒发完成后,竹签插入火腿,面团擀开把火腿,肉松等馅料包入,整形成鸡腿形状下面进行第二次发酵,放烤箱,再放一盘热水,发四十分钟左右二次发酵完成后,面包上刷一层蛋液,预热烤箱180度,烤15分钟左右,完成

二、为什么我吃花生 火腿肠 方便面 肉松 面包就会头痛头晕恶心? 我还不能吃小龙虾 吃了会嘴巴肿胀

你是过敏性皮肤,吃东西一定要注意了,大油大肉尽量不吃,动物内脏,牛羊的也少吃,

三、花式火腿面包的做法,花式火腿面包怎么做好吃

花式火腿面包的做法

酵母加清水融化静置5分钟。

加糖和全蛋液拌匀,加低粉30克、高粉40克,加盐搅拌成面糊,静置5分钟。

加80克高粉揉成面团。

揉至光滑面包入黄油,揉至黄油完全被吸收。

揉至可拉出薄膜即可。

盖上保鲜膜到28度空间进行发酵。

发酵两倍大即可。

分成四份面团,盖上保鲜膜松驰15分钟。

把面团擀成椭圆形

拉成近长方形。

将火腿肠卷入面饼,剪均匀七道口。

左右交叉向外翻开后,第二次发酵。发酵完成后涂上全蛋液,撒上葱花,预热烤箱5分钟。

底层150度10分钟,转中层5分钟即可。

四、气管炎可以吃肉松鸡蛋火腿面包吗

气管炎可以适量吃肉松鸡蛋火腿面包,因为这些东西互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,也不影响气管炎病人的康复,可以吃