一、蒸鱼豉油怎么用 蒸鱼豉油用什么代替
鱼洗净后,划上两刀,放入盘中加一点料酒和生姜、葱大火蒸十分钟左右.
起锅，把盘中蒸鱼的水倒掉，在倒入蒸鱼豉油蒸五分钟左右，就可以出锅了。
切一点葱末和青椒，淋上热油就可以了。
大厨教的哦，这样蒸出的鱼一点腥味也没有。
二、蒸鲈鱼没有蒸鱼豉油用海鲜酱可以代替吗
我给你两盘蒸好的鲈鱼. 一盘用蒸鱼豉油.一盘用海鲜酱油.能吃出来的估计没两个.
三、没有豆豉怎样做清蒸鲳鱼
清蒸鲳鱼为什么要豆豉！清蒸只需要酱油+醋+姜蒜丝+提前用盐腌了的鱼，就可以了啊。豆豉的那不是红烧么。
四、清蒸罗非鱼没有蒸鱼豉油可以用牦油吗
可以，而且味道不错
五、如何制作清蒸鲤鱼？
原料：鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克
做法：
1）鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。
2）在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。
3）将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。
4）淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。
5）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。
6）取出撒上红椒丝即可。