一、怎么样炖鲤鱼最好吃呢？
炖鲤鱼好吃做法推荐如下：
主料
鲤鱼900g
辅料
葱50g
酱油10ml
盐8g
鸡精8g
醋8ml
料酒10ml
牛奶10ml
花椒8g
大料8g
姜50g
蒜50g
步骤
1.葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。
2.炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。
3.放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，
4.大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用
二、鲤鱼汤怎么做好吃，清炖鲤鱼汤的家常做法
食材
主料
鲤鱼
250g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
冬菜
适量
步骤
1.鲤鱼洗净，去鳃，肚，鳞
2.准备好的冬菜
3.葱切段备用
4.锅加热后加油，加入姜，放进鲤鱼，两面稍煎，煎至变色。
5.加入冬菜
6.加入水，大火煮开，改慢火
7.大约半个小时后，汤就变成了这个颜色。
8.加入盐和鸡精，葱花，可以出锅了。
三、怎么熬鲤鱼汤
1. 先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。2. 切成两段，放入砂锅中。3. 葱切段，姜切碎放入砂锅中。4. 添加足量水，添加料酒、盐。5. 用大火烧开。6. 然后转小火炖40分钟。7. 最后加醋、味精、香菜即可。