清蒸鱼可以隔夜
主料:金鲳鱼1条
辅料，大葱1段，姜1块，小米辣3颗，油少许，生抽1匙，蚝油半匙，盐少许，糖少许
步骤1鱼不要直接开肚，先切下鱼头鱼尾，然后从背部开刀花，肚子部分别切断，然后洗净内脏后加入水，葱段和姜段挤出汁一同泡水五分钟。
步骤2三丝-姜丝、辣椒丝葱丝备好泡水。
步骤3底部铺上姜片，也可以将姜片夹在鱼片之间，蒸锅入水，烧开后入鱼，全程大火盖上盖子蒸7-8分钟。
步骤4蒸好后去除盘子里面的水，铺上挤干水的三丝，然后淋上热油激发三丝香味。
步骤5调料汁-加入水、酱油、蚝油、糖、盐，煮沸后淋入少许油，关火即可。
步骤6从四边淋入料汁即可。
步骤七，美味又好吃的清蒸鱼可以隔夜吗完成开吃了。
可以的，保存妥当没问题的。
1、隔夜的清蒸鲈鱼可以吃，但要放进冰箱里保鲜，等鱼凉透后,要及时放入冰箱,即使在冬季,也不要长时间放在外面,因为冰箱有一定抑菌作用。
2、最好少吃隔夜的清蒸鱼。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。