姜葱蒸鲑鱼豆腐的做法？
材料
鲑鱼 240克,板豆腐 1砖,姜 3片,葱 适量,老抽 1茶匙,米酒 1汤匙,糖 2茶匙,麻油 1茶匙,水 2汤
做法
1、鲑鱼洗净后，抹干水份备用。
2、豆腐切薄片备用。
3、将鲑鱼放上豆腐上，然后洒上姜丝。
4、隔水蒸约5至7分钟。
5、所有调味料拌匀，用易洁锅煮沸，洒上鱼和豆腐上即可
鲑鱼 240克,板豆腐 1砖,姜 3片,葱 适量,老抽 1茶匙,米酒 1汤匙,糖 2茶匙,麻油 1茶匙,水 2汤
做法
1、鲑鱼洗净后，抹干水份备用。
2、豆腐切薄片备用。
3、将鲑鱼放上豆腐上，然后洒上姜丝。
4、隔水蒸约5至7分钟。
5、所有调味料拌匀，用易洁锅煮沸，洒上鱼和豆腐上即可
葱,红辣椒洗干净后切丝,放入碗中泡水,2分钟后取出,沥干.
2.鲑鱼洗干净,去骨,切成大片,豆腐切片,均匀排入盘中.3.加入调味料A组,在蒸锅中放入3大碗水,把豆腐片和鲑鱼片移入锅中以大火蒸约5分钟至熟
1、把买来的鱼用清水养2小时，主要是为了让鱼吐一下胃里面的杂质，把鱼洗净，鱼身划几刀（易入味）。
2、生姜切片，垫在鱼身下面。
3、在鱼表面放入豆鼓。
4、在鱼表面撒入适量盐。
2、把水烧开以后才把鱼放进蒸笼。蒸13分钟：先大火5分钟 ，中火5分钟 ，浇上食用油，再小火3分钟。
做法
1.菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块
2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块
3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐
4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉
5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸
6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油；想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次
7.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀
8.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可
电锅茶叶蛋+茶叶蛋酱汁板豆腐蒸鱼的美味做法？
茶叶蛋的具体做法：
将鸡蛋放入冷水中煮沸，再煮五分钟，加入以上的材料再小火炖煮大概半个小时（也可以看着点）；
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然后关火，不要捞出，直接就在锅中，（也可以连汤带鸡蛋）在常温下放置最好24小时以后，让其味道完全融入鸡蛋中
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24小时之后，你就可以吃上美味的茶叶蛋了！
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但是茶叶煮鸡蛋就会影响健康，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，和鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康，所以即使很喜欢，也要适当的食用！
材料：鸡蛋10颗，酱油150cc，味霖50cc，茶叶包（红茶）2个，卤包1个，水适量，蒜头片2颗，葱段1支，辣椒段1根，鲑鱼1块，板豆腐（切块）1盒；
做法：
1清洗鸡蛋，茶叶包.卤包稍微冲洗，将所有材料放入锅子里（加入的水需盖过鸡蛋）。外锅倒入1杯水，蒸煮好后闷10分钟，将鸡蛋稍微敲破浸至放凉。
2放入冰箱浸至ㄧ夜（味道会更入味），食用时再加热即可。
3再利用茶叶蛋的酱汁（取出茶叶包.卤包），加入板豆腐块.蒜头片.葱段.辣椒段.鲑鱼，外锅一杯水蒸即可。
电饭锅茶叶蛋的做法
茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽
具体做法：
1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。
3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。
4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足，咸香可口，太好吃了。
做法
清洗鸡蛋，茶叶包.卤包稍微冲洗，将所有材料放入锅子里（加入的水需盖过鸡蛋）。外锅倒入1杯水，蒸煮好后闷10分钟，将鸡蛋稍微敲破浸至放凉。
放入冰箱浸至ㄧ夜（味道会更入味），食用时再加热即可。
再利用茶叶蛋的酱汁（取出茶叶包.卤包），加入板豆腐块.蒜头片.葱段.辣椒段.鲑鱼，外锅一杯水蒸即可。