一、哪几种美食换着来，可以排毒养颜、滋补身体呢？
小龙虾
原材料：鲜百合1朵、四季豆2两、鲜虾80克、玉子豆腐1条。料汁：耗油1匙、生抽酱油、糖参半匙、水淀粉2小勺、水适当。作法：1、玉子豆腐先双面扑上少量水淀粉，用平锅文火煎至两面金黄，预留。2、玉子豆腐先双面扑上少量水淀粉，用平锅文火煎至两面金黄，预留。3、鲜虾先炒过，放少量盐调料。进行爆香蒜末下荷兰豆炒软。4、其他原材料一同放进翻拌，下料汁勾欠就可以。
青柠檬清蒸鱼柳
用材：龙利鱼柳1条、青柠檬1个、姜、蒜、小香葱、香莱、小米辣、米酒、盐、白胡椒粉、鱼露、柠檬水、糖作法1、龙利鱼柳在冰箱冷藏室自然解冻后清洗一下控干，用少量米酒、盐、白胡椒粉略腌。2、青柠檬切半把汁挤出预留。3、小米辣、香莱、姜片、蒜头各自切割成碎屑预留。4、把鱼露、柠檬水、糖搅拌均匀，再倒入生姜沫、蒜泥、辣椒末翻拌预留。5、清蒸鱼的菜盘底端放入小香葱节、生姜片。放上略腌过的鱼柳。6、浇上上个步骤做出来的料汁，放进水烧开了的炒锅，走红蒸6-8min。取下再放上干柠檬片和香葱就可以。
梅干菜扣肉
原材料：五花肉；霉干菜；葱蒜；米酒；生抽；八角（八角茴香）；盐；糖；少量木薯淀粉（无需也可以）；流程：1.五花肉一整块放进热水中汆烫，除去白沫后，添加葱、姜、米酒煮20min。2.捞起来后，几次都均匀涂上生抽，放进炒菜锅中煎至着色，马上用冷水洗澡。（有的地方要把煮好的肉放进锅中里炸至金黄色，猪肉皮还需要炸得有点儿凸起了模样后放梅干菜去蒸，这样会变香些。）3.霉干菜用温水泡浸10min，完全洗干净后，用食油爆锅一分钟后，添加少量米酒、糖、生抽，水开后熄火，盛出来预留。4.将制冷的肉粒切薄片，皮向下排到碗内。撒些许盐，铺平霉干菜，放蒜头和八角，入锅蒸40min。5.煮熟后，将八角和蒜头拣出，然后将料汁倒入锅内，肉扣放在盘里，料汁勾欠再淋回多肉上就可以。
橙子，红薯，腐竹，苹果，蘑菇，这些食物都能够起到排毒养颜的效果，而且也能够补充身体所需要的营养。
一般来说，排毒养颜的食物大多数是指的水果，尤其是含有丰富的维生素c，维生素b的水果。另外还有丰富的膳食纤维和水分的水果，往往也有很好的排毒养颜的功效。比如苹果，桔子，猕猴桃，香蕉，梨，芒果，西红柿黄瓜，菠菜
多吃粗纤维食物，如：芹菜，黄瓜西红柿等，养颜要吃，枣薏米银耳粥，耳枸杞红枣粥，炖桃胶等。
二、清蒸蚧柳怎么做？
[原料/调料]
蚧柳8条、西兰花8棵。
花生油5克、白酱油30克、麻油5克。
[制作流程]
1.日本蚧柳摆入碟内，加入牛油。
2.西兰花洗净切成小棵，用开水烫熟。
3.蒸锅烧开水，放入蚧柳用中火蒸6分钟拿出，摆上西兰花，淋入白酱油、麻油即成。
三、清蒸鱼段要怎么做？清蒸鱼段要哪些材料？如何做清蒸鱼段
主料:草鱼300克调料:姜2片 小葱1把 蒸鱼豉油1小勺 植物油少许清蒸鱼段的做法1.鱼身太厚，所以我从中间片开(不要完全片开，成连接状)2.用啤酒、盐、胡椒粉和姜片腌制20分钟左右；取一盘子底部垫上姜片，摆上腌制好的鱼段3.然后在鱼身上也放置葱段和姜片；烧开水，将鱼段放入中大火蒸8分钟左右，关火继续虚蒸3分钟左右4.取出，将鱼身上所有辅料取走，然后淋上蒸鱼豉油；撒上葱段，浇上热油即可
四、清蒸鱼的家常做法清蒸鱼的做法视频
将鱼洗净，将鱼肚里的黑膜去掉，沥干水分，装盘备用。
将姜丝均匀地撒在鱼肚里和鱼身上，鱼身上再撒些干辣椒丝，浇上料酒适量。
锅中加水，烧开后，将蒸鱼盘放入，盖上盖子，蒸熟，一般中等的鱼8分钟就可以了。
关火后，揭开锅盖，将葱丝、香菜段撒在鱼身上，浇上蒸鱼豉油，再盖上盖子，焖2分钟。
大功告成，美味的蒸鱼就做成了。
非常简单吧。吃鱼时，将鱼肉蘸上汤汁，味道很好。