清蒸鱼哪个好吃又贵

清蒸鱼哪个好吃又贵

清蒸鱼推荐鲈鱼。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。

鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。

清蒸鱼的作法？那种鱼清蒸好吃

食材用料：

草鱼[图]草鱼500克相克食物

葱[图]葱15克相克食物

姜[图]姜15克相克食物

红椒[图]红椒10克

香菜[图]香菜10克相克食物

盐5克

料酒[图]料酒20克

胡椒粉[图]胡椒粉10克

豉油[图]豉油20克

菜谱做法：

清蒸鱼的做法图解11.草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。

清蒸鱼的做法图解22.葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。

清蒸鱼的做法图解33.红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。

清蒸鱼的做法图解44.把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。

清蒸鱼的做法图解55.蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟。

清蒸鱼的做法图解66.将鱼出锅，挑出葱姜片；将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。

清蒸鱼的做法图解77.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），起锅淋在放有葱姜丝的鱼上。

清蒸鱼的做法图解88.最后撒香菜、红椒丝即可。

清蒸鱼做法

怎么蒸出完全没有腥味的清蒸鱼