腌鱼用葱姜水腌制,要比盐和料酒好太多,这样腌制以后,不会腥也不会柴,千万不要用料酒和盐 。
把葱和姜加入水 然后用手捏一下葱和姜,就可以把鱼放进去腌制了。再就是蒸鱼的时候一定要用开水。淋热油的顺序要搞清楚,先淋热油,再放入蒸鱼豉油。
淘菜谱 2023-02-09 02:36 编辑:admin 138阅读
腌鱼用葱姜水腌制,要比盐和料酒好太多,这样腌制以后,不会腥也不会柴,千万不要用料酒和盐 。
把葱和姜加入水 然后用手捏一下葱和姜,就可以把鱼放进去腌制了。再就是蒸鱼的时候一定要用开水。淋热油的顺序要搞清楚,先淋热油,再放入蒸鱼豉油。