一、什么鱼比较刺少一点？比较适合清蒸？
黑鱼，lu鱼， 吃烤鱼时这样的刺比较少，但蒸我也不知道能不能好。
二、清蒸什么鱼最好吃刺少
鲈鱼刺少、而且都是大的刺、一般会蒸来吃、很好吃的、如果喜欢吃甜的话、可以做糖醋鲈鱼、还有鳕鱼、基本上没什么刺的、不过做起来好像有点麻烦
三、什么鱼适合清蒸 而且刺少?
鲈鱼、大鲳适合清蒸
四、什么鱼少刺？做清蒸鱼什么鱼好吃？？
海鱼相对刺比较少，不过清蒸的话，吃起来，有点腥气，毕竟家庭烹饪，没有专业厨师的水准；而河鱼中刺少的，首选鲈鱼，只有很少的刺，而且比较集中，在鱼的背部，只有一根大刺。不过要提醒您：清蒸鱼一定要新鲜，最好是活鱼，要不然的话，会很腥气的哦！！！
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五、哪种鱼鱼刺比较少？清蒸的话那个好？
一般来说 ，海鱼的刺都不是很多。 肉多的鱼有鲈鱼、鲅鱼，鳕鱼，黄花鱼，比目鱼。
蒜味蒸鱼
材料
鲈鱼1条，蒜头5粒，辣椒1条，姜15公克，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，酒1大匙，胡椒粉1/8茶匙，香油1茶匙，水2大匙
做法
1.蒜头去膜、头尾洗净切片；姜去皮洗净切片；辣椒去籽洗净，切片备用。
2.鲈鱼洗净清除内脏、刮鱼鳃，过水汆烫，再清洗一次备用。
3.热锅后放入作法1的材料和调味料一起煮熟备用。
4.将作法2的鲈鱼摆入长盘，再淋上作法3的酱汁后，放入蒸笼以大火蒸12∼15分钟至熟即可。
六、蒸鱼什么鱼好吃刺又少
蒸鱼味道鲜美，操作简单，选择鱼很重要，我们家一般都是清蒸鲈鱼，清蒸多宝鱼，清蒸带鱼，清蒸黄花鱼，清蒸白鲳鱼，清蒸金鲳鱼，清蒸石斑鱼