清炒香菇的家常做法？

主料：新鲜香菇500克。

辅料：胡椒粉适量，香葱4根，盐少量，生抽1汤勺，蚝油1汤勺。

1、新鲜香菇备好，把香菇的伞盖和柄分离，伞盖上用刀成井字形状划口，多划几道，香菇柄一分为二，不要圆柱形。

2、烧开水，把处理好的香菇焯烫一下：水开放入香菇，再煮2分钟，取出过凉。

3、过凉后香菇再攥出水分。

4、小葱把葱叶部分切碎，葱白切段。

5、炒锅热油，先把葱白炒出香味。

6、倒入香菇翻炒。

7、放入一小碗开水，同时加入蚝油，生抽，和一点盐，小火煮炖5分钟。

8、再加入胡椒粉。

9、水炖干，放入葱叶。

10、炒匀即可。

食材明细

小青菜、香菇、蒜头、盐、味精、白糖各适量

1、将青菜和香菇洗净。

2、香菇切成薄片备用。

3、将青菜茎叶处一切为二。

4、热锅冷油爆香蒜米。

5、将青菜梗下锅大火快炒。

6、加入香菇片稍炒，调入适量盐和少量白糖。

7、加入青菜叶翻炒两下断生，调入少量味精。

4个月的宝宝有哪些值得推荐的辅食？

4个月的宝宝值得推荐的辅食有胡萝卜泥、米粉、蛋黄泥、苹果酱、青菜香菇粥。以大米、香菇、小青菜为原料，加入葱花、白胡椒粉、香油、水等配料，倒入粥锅中熬煮，即可制成青菜香菇粥，具体做法如下：

主料：大米100克、香菇4-6颗、小青菜80克。

辅料：清水1200毫升、葱花少许、白胡椒粉少许、香油少许、盐适量。

1、先将大米淘洗干净，在清水中浸泡30分钟。然后将大米和1200毫升水放入砂锅中烧开，转小火熬煮30分钟。

2、将香菇切成丁，青菜切块状备用。

3、将香菇丁放入粥锅中，小火熬煮15分钟左右。

4、最后将青菜、葱花、白胡椒粉、盐、香油倒入粥锅中，继续熬煮10分钟，关火即可。

注意事项：

除了宝宝，肠胃不好的人也可以多食用青菜香菇粥，利于养胃。