清炒香菇的家常做法?

淘菜谱 2023-04-04 18:54 编辑:admin 192阅读

清炒香菇的家常做法?

主料:新鲜香菇500克。

辅料:胡椒粉适量,香葱4根,盐少量,生抽1汤勺,蚝油1汤勺。

1、新鲜香菇备好,把香菇的伞盖和柄分离,伞盖上用刀成井字形状划口,多划几道,香菇柄一分为二,不要圆柱形。

2、烧开水,把处理好的香菇焯烫一下:水开放入香菇,再煮2分钟,取出过凉。

3、过凉后香菇再攥出水分。

4、小葱把葱叶部分切碎,葱白切段。

5、炒锅热油,先把葱白炒出香味。

6、倒入香菇翻炒。

7、放入一小碗开水,同时加入蚝油,生抽,和一点盐,小火煮炖5分钟。

8、再加入胡椒粉。

9、水炖干,放入葱叶。

10、炒匀即可。

食材明细

小青菜、香菇、蒜头、盐、味精、白糖各适量

1、将青菜和香菇洗净。

2、香菇切成薄片备用。

3、将青菜茎叶处一切为二。

4、热锅冷油爆香蒜米。

5、将青菜梗下锅大火快炒。

6、加入香菇片稍炒,调入适量盐和少量白糖。

7、加入青菜叶翻炒两下断生,调入少量味精。

4个月的宝宝有哪些值得推荐的辅食?

4个月的宝宝值得推荐的辅食有胡萝卜泥、米粉、蛋黄泥、苹果酱、青菜香菇粥。以大米、香菇、小青菜为原料,加入葱花、白胡椒粉、香油、水等配料,倒入粥锅中熬煮,即可制成青菜香菇粥,具体做法如下:

主料:大米100克、香菇4-6颗、小青菜80克。

辅料:清水1200毫升、葱花少许、白胡椒粉少许、香油少许、盐适量。

1、先将大米淘洗干净,在清水中浸泡30分钟。然后将大米和1200毫升水放入砂锅中烧开,转小火熬煮30分钟。

2、将香菇切成丁,青菜切块状备用。

3、将香菇丁放入粥锅中,小火熬煮15分钟左右。

4、最后将青菜、葱花、白胡椒粉、盐、香油倒入粥锅中,继续熬煮10分钟,关火即可。

注意事项:

除了宝宝,肠胃不好的人也可以多食用青菜香菇粥,利于养胃。