油麦菜黄瓜卷沙拉的做法?

淘菜谱 2023-04-03 08:29 编辑:admin 121阅读

一、油麦菜黄瓜卷沙拉的做法?

用料

玉米油 少量

生抽 少量

自然鲜 少量

盐 少量

醋 少量

小米椒 1根

蒜 2瓣

花椒粉 少量

油麦菜 1棵

平菇 几朵

黄瓜 1根

西兰花 几朵

做法步骤

步骤 1

将油麦菜,平菇,黄瓜,西兰花洗干净。油麦菜切段,平菇撕成小条,黄瓜削皮切段,西兰花切小朵。

步骤 2

锅中加水加少许盐烧开,先放入平菇,后放入西兰花,最后放油麦菜煮熟盛出。

步骤 3

凉凉菜的过程中,切一根小米椒,拍两瓣蒜(我用宜家的手动捣蒜器,蒜更细腻些)

步骤 4

把黄瓜放入煮好的菜里,小米椒,蒜,少放一点点盐,一点生抽,一点自然鲜,一点花椒粉,适量醋。

步骤 5

热锅倒少量玉米油,待油热后浇到菜上,拌匀即可。调料就让它放在菜表面,一定不要先拌匀!炝出来的辣椒和蒜才香!

二、油麦能和蘑菇一起炒么?有什么禁忌没有?

可以。

香菇泡发之后去掉根部,切成块备用;

油麦菜洗干净后用手撕成段;

锅内倒油烧热,放入辣椒丝爆咐晌巧炒,倒谨闷入香菇片爆炒,倒入适量衡键的酱油;大火快炒片刻,然后放入油麦菜同炒;

最后加蒜茸、盐调味炒匀即可盛盘。

油麦可蘑菇可以一起吃的。

南瓜与油麦相克

胡萝卜与油麦相克

香菇与驴肉相克

平菇与豆腐相宜

平菇与蛋清相宜

平菇与青豆相宜

平段缺菇与猪肉相宜

平菇与西兰花相宜

平菇与鸡肉相克

平菇与驴肉相克

香菇与驴肉相克

平菇与豆派燃谈腐相宜

平菇与蛋清相宜

平菇与青豆相宜

平菇与猪肉相宜

平菇与西兰尘碰花相宜

平菇与鸡肉相克

平菇与驴肉相克

问题不在材料与调味料,在火力。家用煤气灶火力与饭店的灶眼相比就是个弟弟,小弟弟。想凯返要尽可能还原饭店里快炒青菜的味道,可以用最大火力先把锅烧到燥热冒烟,下油下蒜,再下油麦菜,菜量一定一定一定不要大,保持大火差拍颠勺,要尽可能的保持锅和油始终高温(如果蔬菜量大了油温下降太快,绝对炒不出那种“饭店味道”)如果你家里是用电磁炉的,那就放弃吧。

1.先把豆腐和蘑菇分开烫一下;

2.锅里加少许油,加热后加蒜爆锅;

3.加入豆腐和蘑菇,不要翻动哦(´-ω-`);

4.不要等,一汤勺烧水浇进去,这时可以加些你喜欢的调料,比如胡椒、酱油、耗油、咖喱、味增什么什么的;

注意:控制好水量和火候,嫩豆腐煮时间长了就不嫩了!!

5.冷水调些淀粉,等锅里汤收的差不多了再浇进去,这时可以轻轻的翻动几下,看着像盘盯庆饥菜了就可以出锅了。

三、菌菇怎么炒

一、蚝油炒双菇

所需材料:

白玉菇、蟹味菇、黄瓜半根、胡萝卜半根、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

做法步骤:

1.准备好所需材料,黄瓜洗净、胡萝卜去皮洗净。

2.把白玉菇和蟹味菇的根部切去,然后把蘑菇掰开分成小朵,投洗干净。

3.黄瓜和胡萝卜切成菱形片,大蒜切末。

4.锅加水烧开,下入白玉菇和蟹味菇一起焯水,水开后煮1-2分钟,把蘑菇捞出沥净水分待用。

5.锅内加入油烧热,下入蒜末,小火炒出蒜香味。源举绝

6.下入胡萝卜片翻炒均匀,再下入蘑菇一起大火翻炒1-2分钟,把胡萝卜翻炒答带至颜色变深。

7.下入黄瓜片、蚝油、少许盐,大火翻炒均匀,淋入适量的水淀粉,勾薄芡,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

二、油麦菜炒白玉菇

所需材料:

白玉菇半斤、油麦菜半斤、油盐适量、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、

做法步骤:

1.准备好所需材料,油麦菜叶子剥下来,投洗干净

2.把白玉菇切去根部,再分成小朵,投洗干净。

3.把油麦菜切成寸段。

4.胡萝卜切成菱形片,大蒜切末。

5.锅内加入水烧开,下入白玉菇焯水,把白玉菇煮至烧变软,将白玉菇捞出,沥净水分待用。

6.锅内加入油烧热,下入蒜末爆香,再下入胡萝卜片翻雹姿炒,将胡萝卜片炒至颜色变深。

7.下入油麦菜大火翻炒,将油麦菜炒至颜色变深绿。

三、韭菜炒平菇

所需材料:

平菇、韭菜、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、

做法步骤:

1.准备好所需材料,韭菜摘去老叶,放再清水中浸泡几分钟,再把韭菜投洗干净。

2.把韭菜切成寸段,韭菜梗和韭菜叶分开放。

3.把平菇切去根部,再把平菇用手撕成条。

4.锅加水烧开,下入平菇焯水,水开后煮1-2分钟,将平菇煮变软,将平菇捞出,沥净水分。

5.锅加油烧热,下入姜末,蒜片爆香,下入平菇翻炒1-2分钟。

6.下入韭菜梗,淋入生抽,大火翻炒均匀。

7.下入韭菜叶,再加入盐,大火快速翻炒,将韭菜叶炒至稍变软,关火,盛出装盘即可。

在相当程度上,蘑菇可能很快会成为维持骨骼强壮和抵抗疾病的维生素D的重要来源。适宜免疫运判竖力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用。下面介绍一下这款茄汁蘑菇的做法,一起学起来吧!

茄汁蘑菇的做法 蘑菇的做法

茄汁蘑菇

食材:蘑菇300克 番茄1个 蒜2瓣

茄汁蘑菇的做法 蘑菇的做法

步骤:

1.蘑菇洗净,切厚片。番茄西冲戚顶部花十字,放入碗中倒入开水浸泡1分钟,捞出放入凉水中。去皮,切丁。蒜2瓣切末

茄汁蘑菇的做法 蘑菇的做法

2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末爆香,放入番茄丁炒至软烂,加入切好的蘑菇翻炒至断生,加入番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀

茄汁蘑菇的做法 蘑菇的做法

3.调入盐半勺、鸡精半勺拌匀后装盘,撒上葱花即可

茄汁蘑菇的做法 蘑菇的做法

注意事项:蘑菇给人体提供了大量的营养,增强旁大了人体抵抗疾病的能力。但我们似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些营养成分,而且很多蘑菇吸附能力强,在生长过程中会吸入重金属等有害物质。

用料:香菇适量、口蘑适量、青椒半根、红椒半根、蒜瓣3~4片、蚝油2汤匙、盐少许、黑胡椒少许

做法步骤:

1、蘑菇洗净后切片,青红椒取少量,蒜瓣同样切片备用。

2、锅里倒入少许油加热,放入蒜片煸炒出香味。

3、放入蘑菇,翻炒1~2分钟。

4、加入2汤匙蚝油,翻炒均匀,这个时候蘑菇会炒出汁水。

5、放入青红椒,撒少许盐,翻炒均匀后关火。

6、最后撒入少许黑胡椒粉,装盘即可。

功效与作用:

1、提高机体免疫力蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2、镇痛、镇静巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,携闷芹将其排出体外,对预罩简防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5、促进食欲蘑菇还可以治陪白细胞辩毕减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一