一、香菇菜在绿色食品目录里面属于白菜类蔬菜还是叶菜类蔬菜？
你好，香菇既不是白菜类蔬菜也不是叶菜类蔬菜
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体，属于食用菌一类
二、香菇属于什么产品类别？
香菇属于干货
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1]食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇分为花菇、冬菇、花菇、香覃；
香菇属于蔬菜。蔬菜的种类有很多，不仅仅是植物，可食用的菌类也包含在内，所以它是蔬菜的一种。这种菌类在我国的南方分布比较广泛，各个地区都有人工栽培。它比较喜光，生长过程中也需要一定的.水分，而且对温度的要求较高，在生长的不同阶段，一定要注意控制气温。
三、香菇是经济作物嘛？
香菇是重要的园艺类经济作物，现在也是我国种植的30多种商业性食用菌中最大宗种类，产量已超过蘑菇。全国约有500万劳动力从事香菇的生产、加工和贸易。根据中国食用菌协会统计，2003年全国食用菌鲜品总产量达1038.69万吨，香菇约300万吨，占食用菌总产量的30%左右，产值约占食用菌加工后总产值408亿元的40%。据日本海关统计，2002年进口干香菇8630吨，2003年1～9月进口干香菇6130吨，这些香菇基本上是从中国进口的。中国香菇出口量约占世界香菇贸易总量的80%。
香菇属于菌类蔬菜，按农业产品的分类也属于经济作物。
四、香菇青菜的做法它的制作原料是什么
1、将50克香菇切片，将蒜切片，起锅烧油，锅中倒入60毫升油。
2、油热后倒入香菇翻炒，接着放入蒜片翻炒，然后放入洗干净的青菜。
3、继续翻炒，加入4克盐，两克糖，翻炒均匀斗兄神，即可出锅。
4、香菇青菜是一道菜品，制作原料有青菜、香菇、油尘饥、盐等。香菇盛出后，用筷子整齐地摆放在青菜空亏上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。