一、平菇芹菜炒肉片的做法？
用料：平菇400克，芹菜200克，猪肉80克
烹饪步骤
步骤1：猪肉切丝，放一点淀粉，料酒，花椒粉抓匀，姜切丝，葱切碎，蒜切片备用
步骤2：平菇洗净撕成条，放在开水里烫一下，备用
步骤3：芹菜洗净切成条，
步骤：锅里放油，依次放入姜丝，葱花炒香，在放入肉丝翻炒，然后放一点生抽，继续翻炒
步骤5：放入芹菜炒两下然后放蘑菇继续翻炒，快要炒熟的时候放入适当盐，鸡精，花椒油，然后放上蒜末，炒匀即可出锅
材料：平菇3朵 ；芹菜2根； 猪肉 一块；姜适量；蒜2瓣； 淀粉适量；油 一勺；盐少许。
做法:
1 平菇洗净撕小块，芹菜洗净切段。姜切丝，蒜切片。猪肉洗净切片加淀粉、料酒腌制10分钟。
2 锅里少量油下入姜、蒜爆香在倒入肉片煸炒变色后。
3 加入平菇、芹菜和清水焖煮2分钟。
4出锅前撒盐翻炒均匀，即可。
二、芹菜炒蘑菇怎么炒
用料
主料
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芹菜100克
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胡萝卜50克
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蘑菇200克
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猪里脊肉100克
辅料
葱
适量
姜
适量
食用油
适量
盐
适量
生抽酱油滚厅
适量
芹菜炒蘑菇的做法
1.
蘑菇洗净，我用了两种蘑菇，是超市买的蘑菇拼盘里的；
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2.
芹菜去筋后斜切成薄片、胡萝卜去皮后也切成薄片；葱和姜切丝备用；
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3.
猪里脊肉切薄片后盯备知用生抽酱油腌制3分钟左右；
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4.
炒锅上火烧热，放上适量的食用油，把腌过猪肉片放进去翻炒；用的是不粘炒锅，在翻炒猪肉的时候无需担心会粘锅，不会影响肉的口感！
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5.
猪肉变色后放进葱丝和姜丝翻炒出香味，不得不承认，好厨艺还需要好厨具来帮忙！
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6.
再把芹菜和胡萝卜放进去，继续翻炒；
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7.
再放入洗好的蘑菇，继续翻炒；
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8.
加少许盐调味，翻炒至熟即可。火比较旺，锅里容易干，可适当添加一点热水，但不宜太多，另外一定要是放热水，因为肉片遇冷后肉会收缩，放凉水的话猪肉的口感会受影响，沿着锅边放热水就好一些；
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9.
翻炒至熟后盛到盘中，就可以上桌开吃了！
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10.
简单易做又好吃的一道家常小炒菜，这道菜清淡可口，还比较下饭。
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11.
喜欢吃辣味的小伙伴可以在炒肉前在油里放几粒干红辣椒炸出香辣味，再进行下面的步骤，菜里就会多一些香辣味了，会更加的下饭。但我们家人都不能吃辣，尤其两个孩子年幼也不能吃辣的，这样清淡一点的家常小炒更适合她们，每次炒这个菜的时候，里面的蘑菇都是最先被抢着吃掉的。
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芹菜炒蘑菇成品图
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烹饪技巧
用西芹炒菜，最好把芹菜上筋事先撕掉，这样炒出来的芹菜没有过粗的纤维，口感会好一些。
现在环境污染加重、转基因食品、生活节奏加快等等原因，高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝等等“富贵病”患病人群日益增大。如何预防以及降低这些疾病，只靠药物是不行的，还要多注意平时膳食。
现在小编推荐一兆闷道同时具有食疗价值和美味口感的菜给大家，希望大家喜欢！！
芹菜炒蘑菇的做法
芹菜洗净备用
将蘑菇洗净备用
芹菜切段，蘑菇切片
热锅冷油亮猜举，将芹菜入锅煸炒
待芹菜变成透明色，将蘑菇倒入锅中煸炒
待蘑菇稍敬碧微变软后，加一点点水和盐，继续煸炒至断生即可
芹菜桥念炒蘑菇，不一定好吃吧，如果真想炒，那就先把蘑菇雹消孙焯一下，芹菜切好，倒上油，先炒芹菜，半熟之后，放源链上蘑菇，一起炒。
三、冻蘑菇怎么做菜才好吃？
您好，冻蘑菇一般来说，肉质有一些嚼劲，适合炖菜，也可以切成片后，做炒菜，通常先将冻蘑菇解冻，洗净沙子处理干净。推荐两个菜品：
一、蘑菇肉片汤
材料
鲜蘑蘑5朵，熟五花派乱肉1块50克，植物油1汤匙，姜1小块，切丝，食盐11/2茶匙，青葱1棵，胡椒1/2茶匙，味精1茶匙
做法
1.将蘑菇洗净，手撕成1厘米宽的条；熟五花肉切薄片；青葱切葱花备用。
2.炒锅置于大火上，倒油热至8成，下姜丝、蘑菇条、肉片，再加盐炒断生；后加开水煮沸。
3.最后放味精、胡椒和葱花调味即成
二、西芹炒蘑菇
材料
蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量烂桥，盐适量，鸡精适量
做法
1.将蘑菇、马蹄切片。
2.西芹切成段，辣椒切饥羡猛片。
3.起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。
4.蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。
5.下盐、鸡精调味就好了。
希望对您有用，望采纳！
四、风寒感冒，咳嗽不停，吃什么食物好
1、杂粮粥：将黑豆、黑米各14g，小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净。泡水要泡得久，至少要泡4小时。加水，大火煮开后，转小火熬煮1.5小时。煮好后，加入适量白糖，宽吵即可食用，冰镇后口感更佳。
2、蘑菇炒菜心：将蘑菇200克洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切；小白菜200克去掉外帮取其心慎携侍洗净后对开切，放入热油锅(加20克油中)加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内；锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。
3、西芹炒蘑菇：将蘑菇250克、马蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。下盐、鸡精调味就好了。
4、豆干炒芹菜：芹菜洗净切条；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后，将干辣椒段、姜一起放进去略隐神炒。再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。
1、生姜。风寒感冒咳嗽患者可以服用生姜，生姜入脾胃、肺经，帮助患者发汗解表、温中止呕，具有温肺止咳、解毒功效，主要是用于治疗患者风寒感冒咳嗽，具体做法就是生姜、萝卜切片煎水趁热频饮即可。
2、郑悄态葱白。葱白能帮助患者宣肺、散寒、止咳，主要适宜风寒感冒引起咳嗽这个症状。具体服用方法为新鲜葱白洗后切细，做法就是粳米煮成稀粥，等到粥将熟时再放葱白，只要稍煮后即可食用，食用一段时间是可以帮助患者缓解风寒感冒咳嗽症状的。
3、紫苏。紫苏除具有解腥作用外，还可以帮助患者宣肺散寒止咳，而且效果还是非常不错的，具体方法为粳米煮粥，等到煮熟后加喊源新鲜苏叶或加入紫煎成的水，再稍煮一些时间，最后加红糖即可食用。
4、大蒜。大蒜2～3瓣拍碎放碗中，加半运键碗水、一粒冰糖，之后去蒸大火烧开，改用小火蒸，大概15分钟即可。大蒜的作用是性温，入脾胃肺经，用于治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽等，而且方便简单，口感还是不错的，建议使用这个方法进行风寒感冒咳嗽症状缓解工作。
以上给大家介绍的就是风寒感冒咳嗽吃食物，适当的吃这些食物是可以帮助患者缓解疾病症状，除了这些食物之外，患者在日常上还需要注意吃些清淡的食物，不要吃油腻的食物，同时患者在饮食上烹饪方法以蒸煮炖的方法为主。