做香菇青菜馅的香菇要不要焯水？

如果把香菇打成香菇沫就不用焯水，香菇沫很容易熟的

蘑菇青菜这道菜在做的时候,先放蘑菇还是青菜？

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蘑菇青菜这道菜是我家经常做的一道菜，蘑菇富含丰富的维生素B群，铁、钾、维生素D等，青菜中又含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，两者一起吃营养价值丰富。

蘑菇炒青菜的做法

1、蘑菇洗净，切成小块，青菜洗净

2、锅中烧开水，蘑菇青菜都焯下水，捞出待用

3、起锅烧油，放入蒜末，姜末，葱花煸炒，放入干辣椒丝，炒香之后加入一勺蚝油、一勺生抽翻炒几下放入香菇翻炒，加水小火炖几分钟，使香菇入味

4、香菇入味后，放入青菜翻炒，青菜入味后即可装盘盛出