香菇炒青菜评语？
曾经有机会跟着一位大厨师父学过这道菜，改变了我之前对这道菜的看法，因为香菇和青菜，个人觉得无论是从颜色和口味上它们都不是太搭，在做道菜的时候，对此真的是没有什么感觉，没有想到，做出来的颜色清新脱俗，口感绵柔清爽，值得一试。
香菇油菜大米蔬菜汤怎么做？
原料
香菇 (2个)
大米 (一小杯)
油菜 (一颗)
盐 适量添加
油 适量添加
鸡精 适量添加
方法/步骤
1、油菜和香菇洗净，切成丁。
2、大米淘洗干净，放到锅里加入半锅水烧开。
3、等到大米基本熬熟的时候，另取一只锅，烧热少许油，将香菇和油菜同时下锅翻炒出香味后倒入汤锅内，加少许盐和鸡精，煮十分钟即可。
4、也可以把大米浸泡一小时，再用油炒至变色再入汤锅熬制，米粒完整易熟，也更香。