步骤1
食材:油菜 250克 、 香菇 4朵 、 豆腐 150克 、 小葱 1根 、 姜 适量 、 盐 2克 、 味极鲜 少许 、 鸡精 1克 、 食用油 适量
油菜摘洗干净，沥干水分。
步骤2
油菜切成三段装盘备用。
步骤3
豆腐切成如图所示的小块。
步骤4
香菇切片。
步骤5
葱切段，姜切末装盘备用。
步骤6
热锅起油油温五成热，放入豆腐。
步骤7
煎至金黄，如图所示。小火慢煎。
步骤8
随后放入葱姜爆香
步骤9
放入香菇、油菜一起翻炒，加入盐、少许味极鲜翻炒至油菜断生，大约两分钟。
步骤10
炒好的菜盛出装盘，撒上尖椒碎点缀一下。开吃吧。
步骤1
1块豆腐、100克香菇清洗备用。
步骤2
香菇切小块。
步骤3
豆腐切稍厚片，3克姜蒜切细。
步骤4
锅中放油，油热放入豆腐稍煎。
步骤5
接着放入香菇，加少许盐、1勺生抽翻炒片刻。
步骤6
加水烧煮5分钟。
步骤7
放入1根蒜苗叶子。
步骤8
淋入少许水淀粉勾薄芡，即可出锅
步骤9
成品