一、草菇怎么做好吃？
青菜心草菇的做法≮美食原料≯青菜心500克，听装草菇24只。精盐5克，味精2.5克，蚝油10克，清汤50克，生菜油500克(实耗50克)，白糖1.5克，菱粉1.5克。≮美食做法≯1、青菜心洗净，修齐根部成橄榄形，入开水锅稍煮一下捞出，迅速洗净原锅，加入生菜油、菜心、盐、味精、糖，炒一下装平盆，菜头朝外，菜叶朝里围一圈。2、草菇用清水洗一下，沥干水分，入六成热生菜油锅划一下后，倒入漏勺，沥干油分，草菇仍回原锅，加清汤、蚝油、味精、糖、湿菱粉，勾芡，淋入生菜油（25克），翻匀，装入盆中间。≮美食特色≯鲜嫩滑爽。
1、材料：草菇100克，番茄100克。辅料：葱末适量。调料：盐、味精、水淀粉、鸡汤各适量。
2、草菇、番茄均洗净切块，草菇用沸水氽烫至变色捞出。
3、油锅烧至七八成热时，放入葱煸出香味，倒入草菇、西红柿煸炒，加入鸡汤，待锅开时放盐、味精，用水淀粉勾芡出锅即可。
二、口蘑炒草菇的做法，口蘑炒草菇怎么做
菜系及功效：家常菜谱
口味：咸甜味 工艺：炒
口蘑炒草菇的制作材料：
主料：口蘑100克,草菇150克
辅料：柿子椒80克
调料：盐5克,白砂糖5克,味精2克
教您口蘑炒草菇怎么做，如何做口蘑炒草菇才好吃
1. 把口蘑及草菇用沸水烫过并沥干；
2. 红、绿甜椒洗净，切块；
3. 先炒甜椒，炒约2分钟后再放入草菇和口蘑；
4. 加入调料炒匀即可。
口蘑炒草菇的制作要诀：
1. 可以去掉白糖，加美极鲜2小匙味道也不错。
2. 用香菇、平菇都可以。
三、草菇烧菜瓜怎么做？
材料:
主料：菜瓜2000克，草菇500克，调料：猪油80克，料酒25克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，鸡油15克，大葱15克
做法:
1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。
2.嫩菜瓜刮去粗皮（注意不要把嫩青皮刮去），切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。
3.将猪油放入锅内烧到六成热，下入菜瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油；锅内留油50克，下入草菇、菜瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。
菜瓜营养分析：
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。
四、闽菜特色菜草菇炒花蟹怎么制作？
主料：花蟹3 只 草菇250g 辅料：姜1块 葱1截 调料：盐少许 烹饪方法：
花蟹处理方法： 1．一边用流动水冲，一边用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净； 2．将分辨雌雄的三角部分拉开，用剪刀剪去； 3．双手将蟹壳拉开； 4．剪去白色的鳃以及两侧的沙袋； 5．除去黄色的内脏，再次冲洗一遍； 6．用刀将处理好的蟹斩成大块即可。
做法： 1． 草菇洗净，用刀分成两半； 2． 葱切小段，姜、蒜切片； 3． 锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香； 4． 放入花蟹，翻炒至变色； 5． 加入草菇，继续炒三分钟； 6． 加少许盐，翻炒均匀即可。
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五、菜谱锅仔鸡胗子腊鸡胗子与草菇的做法
用料
主料
鸡胗200克
芹菜1根
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
泡红椒
适量
生粉
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
泡椒爆鸡胗的做法
1.先把鸡胗切成薄片放入碗中，加入适量的醋
2.用手抓均匀， 腌制五分钟
3.再用清水将鸡胗冲洗干净，沥干备用
4.芹菜洗净切成段，姜，蒜，泡椒切好，郫县豆瓣备用
5.在装有姜片和蒜片的碗中加入生抽，生粉，料酒，盐，胡椒，醋，糖和少量的水调成料汁备用
6.锅里放油，慢慢煸炒郫县豆瓣
7.再加入泡椒爆香
8.爆香后加入沥干的鸡胗翻炒
9.大火快速翻炒至鸡胗变色
10.加入准备好的调料汁
11.翻炒几下，让鸡胗均匀的裹住汁，下入准备好的芹菜丝
12.迅速翻炒几下即可关火
13.出锅装盘