可以的，可以做成香菇炒油麦菜食用，具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：香菇 60克、油麦菜 220克、油 4汤勺、盐 0.5勺。；
1、第一步把香菇，油麦菜洗净。；
2、香菇放在案板上切成片。；
3、锅内放油加热，放入香菇翻炒翻炒。；
4、接着，合入折段的油麦菜翻炒翻炒。；
5、然后，加0.5勺盐，拌匀。；
6、拌匀盛出，这样就完成了。
可以
食材明细
油麦菜100克、香菇10朵、大蒜4个、盐适量、橄榄油适量。
做法步骤：
1、首先将鲜香菇洗净切片
2、油麦菜清洗干净切段
3、大蒜剥皮切片
4、锅中放入适量橄榄油，爆香蒜片
5、再放入油麦菜和香菇翻炒
6、翻炒至变色后，加入适量的盐炒至入味即可出锅
油麦菜和香茹是可以炒的，是一道味美极好的美食。