蘑菇炒芹菜的做法？
做法示例如下：
1.先把芹菜洗干净，然后切段。蘑菇切半，猪肉切成小条。
2.热油锅，把猪肉与香菇先下锅。
3.翻炒一会之后，再把芹菜放入锅中翻炒。
4.翻炒一会之后，看到蘑菇呈透明状时，加入一些水煮一会，加一些盐就可以了。
蘑菇炒芹菜的做法
用料
蘑菇 1斤
芹菜 1把
油 少许
盐 2小勺
料酒 少许
耗油 少许
步骤：
准备好蘑菇和芹菜；
蘑菇洗净切片，芹菜去叶去根洗净切条；
在锅中加入少许油，放入蘑菇；
翻炒片刻加入盐，料酒和蚝油，炒出水分闷一会；
放入芹菜炒一炒，不要加水；
炒至芹菜变软即可；
完成，装盘上桌。
小贴士
（1）蘑菇和芹菜都出水，所以不需要额外加水
（2）芹菜迟点，因为易熟
蘑菇芹菜的做法
用料
芹菜
蘑菇
葱姜
干辣椒
鸡精
盐
步骤：
蘑菇撕成条 洗净；
芹菜洗净切段；
锅里放油 放入葱姜干辣椒 炒香；
放入蘑菇 把蘑菇炒出水；
倒入芹菜 翻炒至芹菜变软；
放入适量盐和鸡精 翻炒均匀即可。
蘑菇炒芹菜的做法：1.把蘑菇芹菜洗干净，蘑菇切块、芹菜切段备用，2.把蘑菇、芹菜用热水焯一下，时间要短，芹菜捞出来放入凉水里是为了增加脆感，，蘑菇捞出来就好，是为了去掉蘑菇中的有害物质，3.炒锅加热，加油，葱姜炒香，捞出葱姜，放入蘑菇煸炒，再放入芹菜，加入生抽、盐、白糖等调味品，勾芡就可以出锅了。
蘑菇切成小块，芹菜掉叶片切成小块。再切一点瘦肉，没有瘦肉，用五花肉也可以。锅中放入底油，放入瘦肉煸炒。炒至八分熟。下入炒好的蘑菇和芹菜，爆炒两三分钟。再放入酱油，醋，盐13香鸡精，蚝油等各种调料。然后装盘即可。
蘑菇洗净切片，芹菜去叶去根洗净切条。在锅中加入少许油，放入蘑菇。翻炒片刻加入盐，料酒和耗油，炒出水分闷一会。放入芹菜炒一炒，不要加水，炒至芹菜变软即可。
香菇炒笋片家常做法？
工具/原料
春笋 (2小个) 三层肉 (150克) 鲜香菇 (250克) 姜 一小块 酱油 适量 白糖 适量
方法/步骤
1、将春笋的皮剥掉，洗干净后，沿着中间把一个春笋切成两大块。
2、春笋切片（春笋头比较硬的部分可以切掉不要），注意要沿着春笋的纹路切，如果喜欢吃烂一点的，可以切的薄一些。姜切丝备用。
3、锅里加清水，将水烧开后，倒入笋片，稍微煮一会儿，去除笋的涩味。之后捞出笋片用清水冲洗干净，并且沥干水分备用。
4、将三层肉洗净，切成薄片备用。
5、鲜蘑菇洗净，去除蘑菇蒂，切片备用（不要切太薄）。
6、锅里下少许油（一点点就可以了），油微热时，倒入切好的三层肉，中小火不断的翻炒，防止肉烧焦，一直炒到尽量熬出三层肉大部分油脂为止。
7、锅里熬出足够的油后，倒入沥干水分的笋片，加少许白糖，用中火翻炒，让笋充分吸收油。
8、由于春笋不太容易熟，这时可以加入一些清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，将笋片煮到七分熟。
9、倒入切好的蘑菇，姜丝，加入酱油，如果喜欢吃辣的朋友可以加入干辣椒。不断翻炒，三五分钟蘑菇就熟了。
10、最后放入少许鸡精，这样就可以出锅了，加上一点葱花和芹菜叶点缀。